اسهل كيك مرخم

الباوند كيك المرخم

3كوب و نص دقيق

1كوب و نص سكر

1كوب حليب

1/2كوب لبن خاثر

3/4كوب زيت ذرة

1/4ملعقة صغار ملح

1/4ملعقة صغار بيكربونات الصوديوم

2ملعقة صغار بيكنغ باودر

4حبات بيض

ملعقة صغار فانيلا

3معالق كبار كاكاو

ينخل الطحين مع البيكنغ باودر و الملح و كربونات الصوديوم

يخفق البيض و السكر و الفانيلاوالزيت علي سرعة متوسطة حتي يكون مزيج كريمى ما ئل الي البياض

يضاف نص كمية خليط الدقيق مع كاس الحليب و يخفق يضاف اللبن و بقية كمية الطحين يصب 2/3الخليط فقالب مدهون جيدا و يضاف الي الخليط الباقى الكاكاو و يصب فالقالب يدخل فرن محمي علي درجة 180مئوية مدة 50دقائق او حتي تغرزى فو سطة عود خشب و يظهر نظيف