محتويات
- ١ حلويات مغربية
- ٢ كيك بالليمون
- ٣ كيك رول بالليمون و الشوكولاتة
- ٤ حلو الوردة
حلويات مغربية
المطبخ المغربى يعتبر من اكثر المطابخ شهرة و تنوعا فالعالم منذ اعوام كثيرة ، يعود الاسباب =و راء هذا الي تفاعل و تواصل المغرب منذ زمن مع الكثير من مدن العالم الخارجى ، و هو عبارة عن مزيج من الطهي العربى ، و الشرق الاوسط و حتي افريقيا و مدن البحر الابيض المتوسط ، كما ان المطبخ المغربى يحتل المرتبة الاولي علي مستوي الدول العربية ، و هو يعد الثاني عالميا من بعد فرنسا .
تاريخ المغرب منذ القدم عرف من ناحية مطبخة المتميز ، بطبخات متنوعة و مميزة ، و فجميع مدنة حيث جميع مدينة فالمغرب تشتهر باكلة خاصة . المطبخ المغربى لا يقتصر علي الاطعمة =فحسب ، كذلك يتميز بشهرة فالحلويات المغربية اللذيذة ، و المعروفة منذ زمن ككعب الغزال و الغريبة ، اليكم بعض و صفات من الحلويات المغربية ، تمتاز بانها سهلة و سريعة .
كيك بالليمون
المقادير
- 3 كاسات عصير الليمون
- 2 كاس سكر
- 2 كاس سميد
- كوب دقيق
- نصف كاس زيت
- 2 بيض
- خميرة .
- للتزيين
- سكر
- فانيليا .
كيفية التحضير
- يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة .
- يخلط عصير الليمون و البيض و السكر جيدا ، بعدها يضاف الزيت ، و كذلك يضاف الدقيق و السميد و الخميرة و يخلطوا جيدا .
- تدهن صنية الخبز بالقليل من الزيت و يرش عليها قليل من السميد .
- تخبز الكيكة ، و للتزيين سكر و فانيليا .
كيك رول بالليمون و الشوكولاتة
المقادير
- 5 حبات بيض
- 150 غرام من السكر
- 150 غرام دقيق
- الحشوة : نص كاس شوكولاتة
- للتزيين:
- كوب ليمون
- شوكولاتة
- 2 ملعقة كبار فانيليا
كيفية التحضير
- يوضع البيض مع السكر و يخفق جيدا .
- ثم يضاف الدقيق و يحرك ببطء .
- يصب الخليط فوق و رقة الزبدة فالصينية .
- يدخل الكيك الفرن و يخبز .
- يتم تذويب الشوكولاتة .
- ثم يصب علية الفانيليا مع الليمون .
- يدهن خليط الشوكولاتة فوق الكيك ، و يلف الكيك بشكل رول دائرى .
- يقطع الي دوائر و يرش بالسكر المطحون .
حلو الوردة
المقادير
- 2 بيض
- 200 غرام زبدة
- 200 غرام سكر
- 2 ملعقة خميرة
- 500 غرام دقيق
- للتزيين: مربي المشمش
كيفية التحضير
- يخلط السكر و الزبدة ، و يضاف البيض و الدقيق و الخميرة .
- باستعمال شكل الوردة تقطع العجينة الي و رود .
- توضع فصينية و تخبز ، بعد النضج تحشي بالمربى
