اشهى الحلويات التونسية

صابلي بالفستق

250 غ دقيق منخول.


– 50 غ من الفستق


– 150 غ زبدة .


– بيضة صغار .


– 90 غ بودرة السكر.


– فانيلا او اي نكهة مفضلة عندك.


– شوكولاتة ذائبة لتزين .


الكيفية :


– نطحن الفستق مع 25 غ من الدقيق.


– نخفق الزبدة و بودرة السكر.


– نضيف البيضة و نخفق.


– نضيف خليط الفستق و الدقيق.


– بعدها باقى الدقيق بالتدريج و نستمر فالخلط.


– نجمع العجينة و نلفها فالبلاستيك الغذائى بعدها ندخلها الثلاجة مدة 6 ساعات.


– نخرجها من الثلاجة و نمددها بعدها نشكل منها اشكال حسب الرغبة .


– ندخلها للفرن مدة 18 الي 25 دقائق .


– نزينها حسب الرغبة و بالصحة و العافية .



تشيزكيك



المكونات


2 باكوات بسكويت سيدة او ستار


150 غ زبده


قشرة ليمونة مبشوره


2 كريمة طازجه


1 جبن كويستو


ملعقة كبار سكر محور


1 ياغرت دانات فانيليا


1 جبن fraidoux او ricotta


كريمة شانتيى او ياغرت طبيعيصلصة الفراولة للزينه


فراولة و سكر حسب الرغبه


كيفية التحضير


نرحى او نهرس البسكويت و نخلطهم مع الزبدة المذابة و بشور الليمونة . نفرشة فكامل سطح القالب و نضعة فالثلاجة .


فى و عاء احدث و اسع نركض الكريمة الطازجة و جبن كويستو و معلقة سكر و ياغرت دانات و جبن فريدو و كريمة الشانتيى و نطرح الخليط المتحصل علية علي طبقة البيسكويت و نترك الشيزكايك ترتاح فالثلاجة لمدة ليلة كاملة للحصول علي نتيجة افضل. عند التقديم نرحى الفراولة و السكر للحصول علي سائل متجانس و نزين بة الشيزكايك من فوق.


شاهية طيبة !

كيك الفراوله

اللوازم


فراولة غ 250


فرينة غ 150


غ سكر او سكر اسمر125


غ زبدة 100


2 بيضات


نصف كيس خميرة كيميائيه


نصف كوب حليب او ما يقارب 140 مل


نفة ملح


ماء زهر او اي نكهة اخرى


كيفية التحضير


بعد تنظيف الفراولة قطعيها علي جزئين ان كانت الحبات كبار . بامكانك استخدام فراولة مثلجة .


سخنى الفرن علي 200 درجه


اخفقى الزبدة مع السكر. اضيفى البيض الواحدة تلو الواحدة .


اضيفى الفارينة مع الملح و الخميرة و الحليب تدريجيا. خلطى المكونات جيدا حتى تتحصلى علي عجينة متماسكة و لينة .


صبى الخليط فالقالب بعدها ضعى فوقة الفرولة كامة او مقصوصة بنظام.


ضعية فالفرن لمدة 30 او 40 دقائق حتي ينضج و يكون سطحها ذهبيا.


اتركية يبرد و قدميه.


شاهية طيبة !



  • صورة زبدة و جبن و ياغرت


اشهى الحلويات التونسية