اشهى انواع طعام الرضيع

 

تغذية الوليد او الرضيع[1] او بشكل اشمل اكل الطفل هو الاكل الطرى سهل التناول غير حليب الثدى او بدائلة الصنعية و الذي يعد خصيصا للرضع ذوى الاعمار بين4 الي 6 اشهر و حتي عمر السنتين تقريبا. ياتى ذلك الاكل علي عدة نوعيات و مذاقات و ربما يصبح من اكل المائدة نفسة الذي يتناولة بقية افراد العائلة بعد ان يهرس او يقطع او ممكن الحصول علية جاهزا عن طريق شرائة من الشركات المنتجة .

الجاهزية (تقبل الطفل )

حتي عام 2023 اوصت منظمة الصحة العالمية و منظمة اليونيسيف و عدة منظمات صحية و طنية بالانتظار حتي عمر 6 اشهر قبل البدء باطعام الطفل.[2] و علي اية حال فان لكل طفل حالتة الفردية التي ربما تختلف عن ذلك التوجة و تعتمد علي عملية تطورة الخاصة بة . هنالك كيفية جيدة لمعرفة الوقت المناسب للبدء باطعام الطفل و هى مراقبة علامات الجاهزية لدية هذة العلامات تتضمن قدرة الطفل علي الجلوس بدون مساعدة و التوقف عن الدفع باللسان و ابداء اهتمام كبير بالاكل الذي يتناولة الاخرون. ممكن البدء باطعام الطفل مباشرة من اكل العائلة الاعتيادى اذا ما تم الانتباة لسلامة كيفية الطهى من المخاطر الصحية و ذلك مشار الية ف(دليل فطام الطفل) و بما ان حليب الثدى ياخذ نكهة الاكل الذي تتناولة الام فان هذة الاطعمة = بشكل خاص تعتبر خيارا جيدا .

الصحة

نصحت منظمة الصحة العالمية كتوصيات صحية عامة بان يصبح غذاء الرضع الاساسى اثناء الستة اشهر الاولي من العمر هو حليب الثدى للحصول علي نتائج مثالية فالنمو و التطور و الصحة . معظم الرضع بعمر 6 اشهر يكونون بحالة فيزيائية و تطورية جاهزة لتقبل الاغذية الحديثة من حيث القوام و الانواع .[3] و ربما قدم خبراء لمجلس الصحة العالمى دلائل علي ان تقديم الاطعمة = الصلبة للرضع قبل عمر 6 اشهر يزيد من نسبة تعرضهم للامراض دون ان يحسن نموهم .[4] و احدة من الاهتمامات الصحية المرتبطة بتقديم الاطعمة = الصلبة للرضع قبل عمر 6 اشهر هو نقص الحديد فرغم ان التقديم المبكر للاطعمة = المكملة ممكن ان يصبح حلا لجوع الرضيع الناتج عن نقص عدد مرات الارضاع من الثدى و حتي نقص انتاج الحليب عند الام فان امتصاص الحديد الموجود فحليب الام يتاثر يتواجد الحليب مع اطعمة = اخري فالقسم الدانى من الامعاء الدقائق و لذا فالاستعمال المبكر للاطعمة = المكملة ممكن ان يزيد من خطورة نضوب الحديد و بالتالي فقر الدم .[3] فحالة و جود قصة عائلية للارجية فانة من المستحسن تقديم نوع و احد من الاغذية الحديثة فالمرة الواحدة و علي عدة ايام فاصلة بينة و بين اكل احدث لملاحظة اي تاثر ممكن ان يدل علي و جود ارجية او حساسية لهذا الاكل . و بهذة الكيفية و عند عدم قدرة الطفل علي تحمل نوع معين من الاغذية ممكن تحديد الغذاء الذي تسبب بردة الفعل هذه. و حسب دراسة حول تغذية الرضع و الاطفال الدارجين شوهدت عام 2008 فان غذاء الرضع و الاطفال الدارجين عموما و المستهلكين الاساسيين لاغذية الاطفال عادة ما يجتمعون بامر التجاوز الملحوظ للكمية المنصوح فيها من الجرعة الغذائية القصوي .[5] يتناول الاطفال الدارجين و من هم دون سن المدرسة عادة كمية قليلة جدا جدا منالالياف الغذائية .ومن هم دون سن المدرسة يتناولون عادة كمية كبار من الدهون المشبعة و مع هذا كان مدخول الدهون اقل من المطلوب و بينما احتاجت مجموعة صغار من الرضع الاكبر و حسب دراسة امريكية كمية اكبر من الحديد و الزنك كالتى ممكن الحصول عليها من اغذية الاطفال المدعمة بالحديد فان النسبة الاكبر من الاطفال الدارجين و ممن هم دون سن المدرسة يحصلون علي اعلي المستويات المطلوبة من الفولات الصناعية و فيتامين A و الزنك و الصوديوم.[5]

التحضير و الاطعام

تكون اغذية الاطفال اما طرية او بشكل سائل عجينى او اكل سهل المضغ لان الاطفال يفتقدون العضلات المتطورة و الاسنان التي تجعلهم يمضغون بشكل فعال . يتوجة الاطفال نموذجيا الي اطعمة = الاطفال الاستهلاكية عندما يصبح حليب الارضاع او بدائلة غير كافية لاشباع شهيتة . و ليس من الضرورة ان للاطفال اسنان للانتقال الي تناول الاطعمة = الصلبة لانة علي اية حال لان الاسنان و بشكل طبيعى تبدا بالظهور فهذا العمر .ويجب اخذ الحذر مع اطعمة = معينة تحوى مشاكل ناتجة عن التحضير كالخضروات غير المطبوخة جيدا او العنب او اطعمة = اخري ممكن ان تحتوى علي عظام .يبدا الاطفال بتناول منتجات اغذية الطفل السائلة القوام من الفواكة او الخضروات النقية الممزوجة احيانا مع حبوب الارز او حليب الثدى او بدائلة الصنعية .بعدين و عندما يكون الطفل اكثر قدرة علي المضغ ممكن اضافة قطع او كتل صغار طرية .ويجب اخذ الحذر لان الاطفال ذوى الاسنان لديهم القدرة علي تكسير قطع الاكل و لكنهم لا يمتلكون اضراسا خلفية للطحن لذا يجب ان يصبح الاكل مهروسا باعتناء او ممضوغا او مقطعا بشكل قطع قابلة للتناول بالنسبة للطفل . فحوالى 6 اشهر من العمر ممكن للطفل ان يبدا باخذ الاكل بنفسة عن طريق التقاط قطع الاكل باليد باستعمال كامل الاجزاء الاولي و الاتية من قبضتة (الابهام و الاصابع الاربعة ) مع مساعدة و الدية .

الانماط

اثناء السنوات الاولي يشكل حليب الثدى و بدائلة الصنعية المصدر الرئيسى للحريرات و المواد الغذائية و ربما بينت دراسة لشركة Nestle لاغذية الرضع و الاطفال الدارجين (FIST) عام 2008 ان بعض الاطفال الامريكيين يطعمون باغذية الاطفال قبل عمر 4 اشهر .[6]

انواع الاطعمة =

الحبوب

يجب البدء بحبوب الارز للاطفال عند ستة شهور ليس قبل ذالك .يتم اطعام الطفل كمية قليلة تعادل قضمة و احدة من الاكل الذي يحوى حبوب الرضع الممزوجة ببقية الاطعمة = .الانواع الاخري من الاطعمة = الحاوية علي الحبوب تتعلق بالعمر . حوالى 90% من الاطفال ذوى الاعمار من 6 الي 12 شهر ياكلون حبوب الرضع .والاخرون ياكلون الرز ،الخبز، المقرمشات ، المعكرونة ، او الحبوب المخصصة لبقية الاطفال .[6]

الفواكه

فى اي يوم اعتيادى فان 20% من الاطفال بعمر 4 و 5 اشهر ياكلون بعض نوعيات الفواكة و عادة عن طريق اطعمة = الطفل الجاهزة لانة فكل هذة الاطعمة = ممكن ان توجد كمية صغار كقضمة صغار من الفواكة او الاطعمة = الحاوية جزئيا علي نوعين او ثلاثة من الفواكة .ثلثى الاطفال بين عمر 6 الي 9 اشهر و بين 75% الي 85% من الاطفال الاكبر من 9 اشهر ياكلون بعض نوعيات الفواكة .وعند عمر 6 الي 9 اشهر نص الاطفال ياكلون من اطعمة = الفاكهة المحضرة للاطفال و لكن الاطفال بعمر 12شهر و الاكبر ياكلون بشكل رئيسى من الفاكهة غير تلك المحضرة ضمن اغذية الاطفال كالموز الطازج و هى فاكهة شائعة للاطفال من جميع الاعمار . اما عصير الفاكهة و بشكل رئيسى عصير التفاح و العنب تقدم عادة بشكل متاخر عن الفاكهة و حوالى نص الاطفال الاكبر يشربون بعض نوعيات شراب الفاكهة الطبيعية 100% .[6]

الخضروات

فى اليوم الاعتيادى حوالى ربع الاطفال بعمر 4 الي 5 اشهر ياكلون بعض نوعيات الخضار و علي الاقل نوع و احد و دائما عن طريق الاغذية المخصصة للاطفال بشكل عام و عادة الخضروات ذات اللون الاصفر او البرتقالى كالجزر و القرع و البطاطا الروعة و قرع الشتاء . حوالى 60% من الاطفال ذوى الاعمار 6-9 اشهر و 70 % من الاطفال ذوى الاعمار الاكبر ( الدارجين ) ياكلون الخضروات من اغذية الخضروات المخصصة للاطفال بعدها تستبدل بسرعة بالخضروات المطبوخة بعد حوالى عمر 9 اشهر .اما الخضروات النيئة فهى غير شائعة الاستعمال عند الاطفال و حتي السنتين .وفى ذكري يوم المولد الاول تقريبا حوالى ثلث الاطفال ياكلون البطاطا فاليوم الاعتيادى .[6]

اللحوم

القليل جدا جدا من الاطفال الامريكيين ذوى الاعمار 4 -5 اشهر ياكلون اللحم و غيرة من مصادر البروتين ( عدا الحليب ) .الاطفال ذوى الاعمار 6 الي 9 اشهر غالبا ما ياكلون اللحم كجزء من الغذاء المعد للطفل و الحاوى علي كمية قليلة من اللحم الممزوجة مع الخضروات و الحبوب .حوالى ثلاثة ارباع الاطفال بعمر 9 اشهر حتي 12 شهر يعطون اما اللحوم او غيرة من مصادر البروتين كالبيض و الجبن و اللبن الزبادى و الفول و البندق . اكثر من 90% من الاطفال بعمر 12 الي 18 شهر و تقريبا جميع الاطفال الدارجين يعطون مصدر للبروتين علي الاقل مرة فاليوم .تقريبا ثلاثة ارباع الاطفال الدارجين يعطون اللحم من غير مصدر الاغذية المخصصة للاطفال.حيث ان اكل الاطفال المحضر من اللحم لوحدة غير شائع فاى عمر .[6]

الاطعمة = الروعة و المالحة

ان اعطاء الطفل الاطعمة = الروعة و المالحة امر غير شائع .ومقارنة بدراسة مسبقة اجريت عام 2002 فان عدد الاطفال تحت عمر 9 اشهر و الذين يتلقون اي مصدر للاطعمة = المحلاة او الوجبات الخفيفة او المشروبات ربما انخفض تقريبا حتي النصف .وفى عمر 9 اشهر و حتي 12 شهر فان اقل من نص الاطفال يعطون الاطعمة = المحلاة كالكوكيز و المثلجات او المشروبات بنكهة الفواكة .ان حلويات الاطفال الجاهزة غير شائعة عادة فاى عمر و لكنها تعطي تقريبا ل 12% من الاطفال بعمر 9-12 شهر .[6]

الاطعمة = البيتية الصنع ام التجارية

ان اغذية الاطفال منزلية الصنع اقل كلفة من اغذية الطفل التجارية .[7] و لكن الاكل البيتى الصنع غير مناسب ما لم تكن و جبات العائلة كافية و متنوعة و تحقق شروط التبريد و القواعد الصحية الاساسية .[7] يتطلب الاكل منزلى الصنع و قتا للتحضير اطول من مجرد فتح جرة او علبة من الاكل الجاهز التجارى المهيا للاطفال حيث ان الاكل ربما يحتاج الي ان يفرم او يصفي لاجل الاطفال الصغار او الي ان يطبخ بشكل منفصل بدون ملح او قطع قاسية او سكر مما تختارة الاسرة للاكل.[7] بعض الانواع من غير اغذية الاطفال كصلصة التفاح غير المحلاة او كريمة من حبوب القمح او البطاطا المهروسة عادة ما تكون ذات قوام مناسب للاطفال .وعندما يكبر الطفل تقدم الية عادة اطعمة = ذات قوام اكثر خشونة كالارز المطبوخ البسيط حتي ينتقل بشكل كامل الي تناول اكل افراد العائلة العادى .