اصابع اللحم بالصور

اصابع اللحم بالصور

– المكونات:

– 500 جرام من اللحمة المفرومة .


– 3 حبات بصل صغار مفرومة .


– 2 معلقة صغار من الاعشاب.


– 2 معلقة صغار من البابريكا.


– 2 معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون.


– 1 فلفل خضراء و 1 فلفل حمراء مقطعة الي مكعبات صغار .


– ثوم المدقوق.


– 400 جرام بندورة او طماطم مقطعة قطعا كبار .


– 400 جرام فاصوليا مسلوقة .


– كيفية التحضير:

– اجعلى درجة حرارة الفرن علي 180 درجة .

– ضعى اللحمة المفرومة فو عاء اضيفى ثلث كمية البصل، الاعشاب، البابريكا، و معلقة كبار من زيت الزيتون. اخلطى المقادير جيدا و قسميها الي 15 دائرة صغار .

– ادهنى المقلاة بملعقة كبار من الزيت, ضعى كريات اللحم و اشويها حتي تحمر مع التقليب المستمر.

– ازيلى كريات اللحم عندما تتلون و ضعيها جانبا.

– ضعى فالمقلاة نفسها الفلفل الاخضر و الاحمر، البصل و اطبخيها حتي تذبل قليلا, اضيفى البندورة ، الثوم، الفاصوليا المسلوقة .

– عند تكون الماء من الطماطم، اضيفى كريات اللحم و اتركيها حتي الغليان. غطى المقلاة و ضعيها فالفرن ساعة من الوقت.

– قدمى طبقك الشهى ساخنا مزينا بالبقدونس.