اضرار و فائدة البصل
ينتمى البصل الي الفصيلة النرجسية ، و اسمة العلمى Allium sepa و يقال ان الموطن الاصلى للبصل كان فبلاد اسيا الصغري و خصوصا فايران. اما فالوقت الحاضر فقد انتشرت زراعتة فكافة انحاء العالم للاستفادة من قيمتة الغذائية . و منة نوعان الابيض و الاحمر، لكنهما متشابهان فالفوائد، الا ان فائدة البصل لا تكتمل الا اذا نضج جيدا اي حين تاخذ البصلة شكلها المعروف.
المواد الفعالة التي يحتويها:
– زيت طيار و اخز.
– املاح الفسفور و الكلس و الحديد.
– فيتامينات (ا. ب. ج).
– يحتوى علي ما دة الكوكونين التي تعادل بمفعولها ما دة الانسولين فتنظيم نسبة السكر فالدم.
– يحتوى علي هرمون جنسى يقوى القدرة الجنسية بالاضافة الي انه مطهر عام.
فائدة البصل العلاجية :
– يفيد القلب و الدورة الدموية و يقى من الازمات القلبية .
– يدر البول و يفرغ الصفراء.
– يخفف من حدة الاجهاد و يقوى البصر.
– يساهم فطرد الغازات، و ينفع فتورم القدمين.
– يكافح زيادة البولية فالدم و قد له منافع فالوقاية من السرطانات.
– يستعمل فعلاج السعال الديكى حيث يستخدم كلصقة فوق الصدر مكونة من شرائح البصل المسخنة تسخينا جافا دون ان يصفر.
– يستخدم فالتهاب الرئة علي شكل لصقة ساخنة فوق الصدر و الظهر.
– يستخدم فمعالجة انحباس البول من اثناء استعمالة كلصقة ساخنة فوق موضع الكلي و المثانة .
– يستخدم للزكام كلصقة ساخنة فوق مؤخرة الراس.
– يستخدم لالتهاب اللوزتين كلصقة حول الرقبة .
– يستخدم فالتهاب الاذن و البواسير و التهاب العضلات و التثليج و مسامير اللحم و الثاليل و هذا كلصقات موضعية .
– يستعمل لمعالجة شفافية العين بمزج عصيرة مع العسل بعدها يتم قطر العين بالمزيج.
– ينفع البصل فمعالجة تشمع الكبد و تنقية الكليتين من الرواسب، و ينبة الذاكرة و ينفع فتسكين الام المفاصل و الام مرض النقرس و عرق النسا، كما ان تناول البصل يقى من سرطان المعدة و يعد خير و اق من مرض البهاق و ينفع لمعالجتة و هذا بدهن الموضع بعصير البصل الممزوج بالخل و ايضا لمعالجة حب الشباب.
مضار البصل:
الي جانب فائدة هنالك بعض الاضرار للبصل منها:
– ان تناولة بكثرة و فالمرة الواحدة ربما يؤدى الي هبوط الضغط و السكر فالدم مما يؤدى الي الكسل و النوم و اضطراب البصر.
– ربما يؤذى اصحاب الغدة الصفراء و المصابين بالتهاب البروستات.
– لا ينصح باعطائة لذوى الامزجة العبنوتة و المصابين بالتهابات جلدية .
– البصل المطبوخ يفقد كثيرا من خواصة الغذائية .
– اذا قطع و ترك مدة قصيرة فان تناولة يكون خطرا و هذا لان المادة الموجودة فية تتحد مع الاكسجين الموجود فالهواء و تشكل ما دة سامة .
ملاحظة :
يمكن مكافحة رائحة الفم التي تنتج بعد تناول البصل بتناول حفنة من و رق النعناع او اي خضار طازجة خضراء. كما ممكن تنظيف اليدين من الرائحة التي تحدث بعد تقشير البصل بان تفرك اليدان بالملح او الخل او عصير الليمون و تغسل بالماء الدافئ.
- مضار كثرة اكل البصل
