الاطعمة =السريعة
اذا خضنا فالمفهوم العام للوجبات السريعة نجد بانها الاطعمة =التي تحضر و تقدم بسرعة كبار فالاماكن العامة ، او هى التي تجلب الي المنازل.
* تباع الاطعمة =السريعة بالمطاعم، و المحلات التجارية ، و هى تتصف بالعادة بجودة اقل، لانها مشبعة بالدهون و الزيوت، لذا لها اضرار خطيرة للغاية .
اضرار الوجبات السريعة
1. تحتوى الوجبات السريعة علي كميات كبار من الدهون و السكريات و البروتينات، فعندما ياكلها المشترى تتراكم فجسده، مما تؤدى الي زيادة هائلة فو زنة و حجمه.
2. _ تؤثر الوجبات السريعة علي الجينات المسؤولة عن السمنة عند الافراد، و هذة السمنة بدورها تؤدى احيانا الي و فاة المصابين فيها .
3. تكون الوجبات السريعة جامدة و متصلبة غالبا؛ لذلك تعمل علي تصلب الشرايين و امراض القلب، و تصيب الافراد بامراض السرطان، ايضا تصيب الافراد بمرض السكرى و خصوصا عند تناول هذة الوجبات مع المشروبات الغازية .
4. لا تحتوى الوجبات السريعة علي الالياف و المعادن المهمة التي يحتاجها جسم الانسان؛ حيث تؤدى الوجبات السريعة الي اصابة الافراد بالانيميا و فقر الدم و ارتفاع نسبة الكولسترول، ايضا امراض العمود الفقري.
5. تؤثر الوجبات السريعة علي الاطفال، و تساهم فحدوث الربو نتيجة خلوها من الخضروات و الفيتامينات و الالياف، فهذة الفيتامينات ضرورية فانتظام المعدة و الامعاء فتادية و ظائفهما.
6. تسبب الوجبات السريعة تسمما غذائيا فعديد من الاحيان، و هذا نتيجة عدم نظافة الماكولات، و عدم تتبع الاسس و المعايير الغذائية الصحيحة فالحفظ و التخزين و الانتاج، فنسبة التسمم عالية جدا جدا بين متناولى الوجبات السريعة ، و حالات الشفاء منة نادرة جدا جدا فغالبا ما يؤدى الي الوفاة نتيجة عدم منحهم الاعتناء الطبية اللازمة .
7. تعرض الوجبات السريعة الفرد الي عسر فالهضم، و تسبب امراضا فالامعاء و المعدة ، و تؤدى الي تقرحات عديدة و التهابات حادة فالمعدة نتيجة طعام الاكل بسرعة كبار .
8. تؤدى الوجبات السريعة الي تهيج الاغشية الداخلية للجهاز الهضمي، نتيجة لوجود مواد حارة فالمكونات المستخدمة فاعدادها.
9. تؤدى الوجبات السريعة الي حدوث اضرار اجتماعية تسهم فالتاثير عليها، نتيجة عدم جلوس الاهل و الاسرة سويا علي ما ئدة و احدة .
10.تؤدى الوجبات السريعة الي اضرار اقتصادية ؛ فبعض الاسر اصبحت لا تتناول الا الوجبات السريعة ، و ذلك ادي الي تخصيص نفقات ما لية لهذة الوجبات.
11.للوجبات السريعة تاثير كبير علي كيمياء المخ عند الاطفال، مما تساهم فسلب الاطفال ارادتهم و حريتهم، و تصيب الاطفال بخمول العقل، و ضعف قدرة العقل علي الاستيعاب، و كسل الجسم، و اصابتة بترهلات؛ فتصبح الوجبات السريعة لديهم كالعادة يدمنون عليها كالدخان و المخدرات.
12. تصيب الوجبات السريعة الافراد و خصوصا الاطفال ب امراض نفسية كالخجل و الاحباط، ايضا ان الادمان عليها يعمل علي زيادة قسوة القلب، و نتيجة لذا يضطرب معدل السكر فالجسم فتبعا لذا يتصرف الانسان احيانا بسلوكيات غير مرضية ، و غير محببة من قبل الاخرين كسرعة الغضب و الانفعال و الحزن و الاكتئاب، ايضا التصرف بسلوكيات عنيفة و مقاتلة .
13.ان الاكثار من تناول الوجبات السريعة من قبل النساء الحوامل يؤدى الي و لادتهن اطفالا معاقين، و هذا نتيجة الي ان هذة الوجبات تعد خالية من حمض الفوليك المهم لنمو الاجنة .
14. تسبب الاطعمة =السريعة فالعمل علي زيادة الحساسية و عدم القدرة علي الوقوف امام الامراض التي ممكن ان تصيب الانسان فهى تؤثر علي المناعة .
- اضرار نفسية من تناول الوجبات السريعة
