اضرار خلط الشاى بالحليب
اكدت دراسات طبية سابقة مدي اهمية اللبن بجميع مشتقاتة فالحفاظ علي صحة الانسان و وقايتة من امراض عديدة اهمها السرطان، فالوقت ذاتة لم تتجاهل الابحاث مزايا الشاي العلاجية فالقضاء علي الزهايمر و امراض القلب، و لكن هل تسائل البعض اذا امتزج الشاي مع اللبن ما ذا يحدث، و هل يستطيع الانسان بذلك ان يحصل علي المزايا العلاجية للنوعين علي حد سواء ام ان هنالك نوع يبطل مزايا الاخر؟!!
وهذا ما كشفت عنة دراسة المانية ، مؤكدة ان اضافة الحليب الي الشاى ممكن ان تقلل من متميزات الشاى و تاثيرة الواقى علي امراض القلب.
واوضح الباحثون ان شرب الشاى يساعد حركة الشرايين بالتوسع و الارتخاء, مما يسمح بابقاء ضغط الدم جيدا, و ان البروتينات التي يحتوى عليها الحليب و التي تدعى بالكازينات لها تاثير معاكس لتاثير الشاي.
واكدت الدكتورة ما ريو لورينز الباحثة فعلم الاحياء و المشاركة فالدراسة , ان احتساء الشاى يزيد بشكل و اضح من قدرة الشرايين علي الارتخاء و التمدد لاستيعاب تدفق اكبر للدم مقارنة بشرب المياه, لكن اضافة اللبن يمنع تماما ذلك التاثير البيولوجي.
واظهرت نتائج الدراسة ان جزيئات فالشاى تدعى ‘كاتيشينز’ تساعد بتوسيع الشرايين بتوليدها ما دة كيماوية تدعى ‘اوكسيد النيتريك’, و لكن جزئيات الكازينات فالحليب تمنع ‘الكاتيشينز’ من افتعال توليد اوكسيد النيتريك.
واكد الدكتور روبرت فوجيل بجامعة ميريلاند، ان هذة الدراسة ترشد المرضي الي ما يجب ان يفعلوة و هو عدم اضافة الحليب الي الشاي.
ويعتبر الشاى من اهم مضادات الاكسدة , و يخرج بوضوح فالبلدان التي تكثر من شرب الشاى قلة نسب الاصابة بامراض القلب. و نصح الاطباء باضافة الليمون بدلا من الحليب او الكريمة الي الشاي.
وقد اضافت دراسة بريطانية ان الدول كبريطانيا التي يستهلك بها الشاي بصورة منتظمة مخلوطا بالحليب لم يخرج فيها تراجع فمخاطر الاصابة بامراض القلب و الجلطات نتيجة لاحتساء الشاى.
وقام بعض الخبراء و المتخصصين بعمل دراسة لبحث الفائدة الصحية لاضافة اللبن للشاي، و وجدوا ان اللبن ربما يتفاعل مع بعض مضادات الاكسدة الموجودة فالشاى مما يعوق قدرة الشاي علي محاربة الشوارد الحرة التي تدمر خلايا جسدك.
واكد الخبراء ان اضافة اللبن الى الشاى الاسود تمنع استفادة الجسم من ذلك الاخير، و الذي يعمل علي حماية الجسم من امراض القلب، كما ممكن ان يحسن قدرة الشرايين على التمدد و الاسترخاء، و بالتالي ممكن الحفاظ على مستوى صحى لضغط الدم.
- صور شاي لبن
