اطباق جزائرية بالصور

اطباق جزائرية بالصور

 



البوراك الجزائرى :


المقادير

6 و رقات بوراك و هى عبارة عن فطائر جد رقيقه


2 بيضات


2 حبات بصل


نصف رطل لحم مفروم


6 حبات جبن


بقدونس


ملح


زيت للقلي


كيفية التحضير


نقشر البصل الي قطع صغار و


نضعة فالمقلات مع قليل من زيت و نتركة حتي يحمر قليلا بعدها نضع اللحم المفروم علي بصل و نتركة ينضج و فاخير نضع البقدونس المفروم+ حبات جبن و نخلط الجميع

بعد ما ننزع المقلاة من النار

و بعد هذا نفتح و رقة بوراك و نضع فداخلها تقريبا معلقة و نص من خليط بعدها نطويها علي شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع


و نضعها فالمقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبى نخرجها و شهية طيبة


اطباق جزائرية بالصور