اطباق لذيذة وسهلة

مقاديرها /

علبة طماطم ميني


علبة فطر طازج


باقة خس ( اي نوع )


حزمة جرجير


ربع كيلو شرائح روست بيف


اى نوع من صوصات السلطة الجاهزة

كيفية العمل /

1- نغسل الخس ، الطماطم ، و الجرجير بالموية و نخليهم ينشفون كويس بعدها نفرم الخس و نقطف اوراق الجرجير و نقطع الطماطم لانصاف او نخليها حبة كاملة ( بالتاكيد علي حسب رغبة الشخص )


2- بالنسبة للفطر نكتفى بمسحة بالمنديل بعدها نقطعة شرائح


3- نقطع الروست بيف لشرائح طولية و نحمرها بالكيفية اللى تعجبكم بالنسبة لى رشيت عليها شوى زيت زيتون و فلفل اسود بودرة و دخلتها بالفرن لحد ما تحمرت و صارت شبة مقرمشة




4 – نخلط جميع المكونات و نحط الصوص قبل التقديم (عشان ما تذبل مكونات السلطة و نجمل السلطة بالروست بيف )

ملاحظات مهمة /

1-نكتفى بمسح الفطر بمنديل لانة لو تعرض للموية راح يمتص الموية كالاسفنج و راح يفقد طعمة و يتغير شكلة .


2- صوص السلطة دائما نضعة قبل التقديم مباشرة عشان ما تذبل مكونات السلطة و ما يتغير شكلها.

Mexican potato meat

المقادير

بطاطس متوسط الحجم


لحم مفروم


بصل مفروم


معجون الطماطم


بهارات التشيلي


فلفل حار مفروم


ملح ( حسب الرغبة )


زيت

* كمية المقادير تعتمد علي عدد الاشخاص

كيفية العمل

1- نغسل البطاطس بقشرتها و نجففها من المويه


2- نلف البطاطس بقصدير و نشويها بالفرن لما تستوي


3- عشان نسوى اللحمة المكسيكية نحمر البصل بشوى زيت بعدها نضيف اللحمة و نقلبها لحد ما تستوى بعدها نضيف معجون الطماطم و كمية بسيطة من الموية الحارة و نتركها علي نار متوسطة لحد ما تتسبك


4- نضيف بهارات التشيلي، الفلفل و الملح و نقلبها لحد ما تصير صلصة اللحم كثيفة مره


5 – لما يستوى البطاطس نفك عنها القصدير و نفتحها بالسكين و نحشيها باللحم


6- احدث حاجة نرش عليها اي نوع من الجبن و يتقدم و بالعافية

Mini Potato With Broccoli And Mushrooms

مقادير

بطاطس صغيروونة مره


فطر طازج


بروكلي


كزبرة طازجة مفرومه


بقدونس مجفف


بصل و ثوم مجفف


عصير ليمون


جبن بارميزان مبشوره


ملح و فلفل احمر باودر( حسب الرغبة )


زيت زيتون

* الكمية تكفى تعتمد علي عدد الاشخاص

اول شئ نغسل البطاطس كويس بعدها نسلقها بالموية و الملح لحد ما تستوي


ثم نحمرها بشوى زيت زيتون

نضيف البروكلى بعد غسلة و تجفيفة من المويه


ونضيف الفطر و نقلبهم مدة دقيقتين


واخر خطوة نضيف جميع المنكهات من ( ملح ، عصير الليمون ، فلفل بقدونس مجفف .. الخ ) و نقلبهم مدة دقائق بعدها يقدم الطبق بعد رشة بجبن البارميزان