مقادير الشاورما السورية :
١ كيلوغرام لحم، مقطع شرائح للشاورما
٣ شرحة لية غنم
١ بصلة و سط، مقطعة
٣ فص ثوم، مفروم
٢ طماطم، مقطعة مكعبات
١ كوب خل
٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١ ملعقة صغيره جوزة الطيب
١ ملعقة صغيره فلفل اسود
١ ١⁄٢ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة صغيره بهارات
ملح وشطة حسب الرغبة
خبز لبنانى او شامى و طحينة للتقديم
كيفية تحضير الشاورما السورية :
١. فصينية تيفال، توضع جميع المكونات ما عدا لية الغنم و يخلط جيدا.
٢. توضع لية الغنم علي الوجة و تدخل الصينية الي الفرن و تشغل الشواية الي ان يتغير لون اللية بعدها ترفع اللية و توضع الصينية علي النار الي ان تنضج
٣. بعد النضوج، توزع كمية من الطحينة علي رغيف الخبز و توضع كمية من الشاورما و يلف الخبز.٤. فمقلاة تيفال علي النار، يوضع القليل من الزبدة و توضع السندوتش و تقلب لتتحمص قليلا بعدها تقدم.
