طبخات المطاعم المشهورة
– المكونات :
– 1/2 كيلو لحم دجاج مفروم.
– حبة بصلة مبشورة .
– 1 بيضة .
– ملح.
– فلفل.
– بهارات مشكلة .
– خضار مشكل مسلوق.
– 2 ملعقة كبار زبدة .
– كيفية التحضير:
– تتبل اللحم بالملح و الفلفل و يضاف البصل بعدها تعجن بالبيض لتتماسك.
– قومى بتشويح الخضار المسلوق فالزبدة .
– بعدها تدهن قالب الكيك بالزبدة و يوضع جزء من خلطة اللحم بحيث تغطى القالب بعدها نضع الخضار بعدها نضع باقى اللحم, من الممكن عمل اكثر من طبقة علي ان يغطى القالب باللحم.
– يوضع القالب فالفرن حتي ينضج ففرن علي حرارة 200 و يغطي الوجه, بعد ان ينضج يترك ليبرد تمام بعدها يقطع و يقدم .
