طبخات بسيطة و سريعة للعشاء
نحفرها من الوسط بسكين و نقليها شويه
يعنى ما نحمرها لانها حتدخل الفرن
نحشيها باللحم المعصج مع البصل و نضع علي الوجة جبنة مبشورة و ندخلها
الفرن علشان الجبن يسيح
شكلها النهائي
—————–
كيفية عمل البطاطس المحشوة بالجبن
المقادير:
* 1 كيلو بطاطس
* بيضة كاملة
* صفار بيضتين
* جبن
* ملح و بهار
الكيفية :
– نسلق البطاطسفى ماء مملح بعدها نسحقها بالشوكة جيدا..
ثم نعيدها فوق نار هادئة جدا جدا حتي تتشرب جميع الماء..
– نضيف البهار و البيض و نمزج جيدا..
– نضع خليط البطاطا فالثلاجة مدة ساعتين..
-ثم نصنع منها كرات و نحشيها بالموزاريلا.. او اي جبن..
ونضغط عليها شوى لاعطائها شكل خبزة صغار ..
ثم توضع فالفرن و تخبز من تحت حتي تتحمر
ثم نشعل الفرن من فوق حتي تتحمر قليلا كالصوره
ملاحظة :
ممكن ان نستبدل الجبن بلحم مفروم مع بهارات و بقدونس
وصلصة و نحمرها بعدها نتركها قليلا حتي تبرد
—————–
خطوات عمل محشى البطاطس
طبخات خفيفة ، طبخات خفيفة بالصور ، طبخات خفيفة للعشاء ، طبخات خفيفة و سريعة
المقادير
* حبات بطاطس كبار الحجم
* معلقة زيت نباتي
* كاس دجاج مطبوخ مفروم حوالى (150جم)
* ربع حبة فلفل احمر مفرومة
* ربع حبة فلفل اخضر مفرومة
* مكعب مرقة ما جي
* ثلث كاس ما يونيز
* 40 جم زبدة مذابة
* معلقة ثوم محمر طازج مفروم
* نص كاس جبنة مبشورة
* رشة فلفل اسود (حسب الرغبة )
الكيفية :
* تغسل حبات البطاطسجيدا و تنشف و تثقب بالشوكة . و توضع فصينية
ثم تشوي فالفرن بحرارة متوسطة مدة ساعة او حتي تصبح طرية
* تقطع حبات البطاطسالي انصاف و تفرغ من الداخل مع الابقاء علي جدار
بسماكة 5 سم تقريبا، بعدها توضع البطاطسفى صينية الشواء و تطلي بقليل
من الزيت, بعدها تشوي ففرن حار مدة 10 دقائق
* يهرس لب البطاطسالمفرغ فو عاء و يضاف الية لحم الدجاج و الفلفل
المفروم و المرقة و المايونيز و الزبدة و الثوم المحمر بعدها تملا البطاطا بالحشوة
بواسطة ملعقة و يبرش فوقها الجبنة ، بعدها الفلفل (كمية بسيطة )، تشوى
ثانيا ففرن متوسط الحرارة مدة 15 دقائق او حتي تصبح بنية اللون قليلا
——————–
- صور اكلات بسيطه
