اكلات خفيفة مغربية

حساء البنجر


المكونات :

•1 بصلة مفرومة جيدا.


• فص ثوم مفروم.


•650 غ من البنجر مقشر و مقطع.


•100 غ من البطاطس مقشرة و مقطعة .


• ½ معلقة كبار من الزبدة .


• ½ معلقة كبار من زيت الكانولا.


• ½ معلقة كبار من الزنجبيل.


• ½ كاس مرق الدجاج.


• ملح و فلفل حسب الذوق.


•2 معلقة كبار قشطة .

كيفية التحضير :


1. نسخن الزبدة قى مقلاة علي نار متوسطة و يقلي البصل و الثوم مدة 3 دقائق.


2. نضيف الزنجبيل و البنجر و البطاطس و نحرك جيدا.


3. نضيف المرق و نترك الكل يغلى حتي ينضج .


4. نضيف الملح و الفلفل حسب الذوق.


5. نخلط الجميع فخلاط.


6. يقدم ساخنا.