انا اعشق الطعام المنزلى و لكنى بحكم خبرتى فالطبخ ربما قمت بتحوير الكثير من الوصفات لتكون صحية كما هى شهية و انا اضمن لذتها و يمكنكم تجريبها كنوع من التغيير.
مقادير خلطة المحشى بالدجاج
لتحضير الحشوة :
300 غرام صدور دجاج مسحب
500 غرام ارز
1 بصلة كبار مفرومه
1 فلفل حار او عادى حسب الرغبه
1 حزمة صغار شبت مفروم ناعم
1 حزمة صغار بقدونس مفروم ناعم
1 حزمة صغار كزبرة مفروم ناعم
1 معلقة كبار صلصة طماطم
2 معلقة كبار خل
2 معلقة كبار زيت زيتون
1 معلقة صغار فلفل اسود
1 معلقة صغار بهار
للمحشي:
1 كيلو كوسا او باذنجان او فلفل رومى او ملفوف او و رق عنب حسب الرغبه
2 مكعب شوربة ما جى او كنور
2 كاس ماء مغلي
300 غرام صدور دجاج مسحب
500 غرام ارز
1 بصلة كبار مفرومه
1 فلفل حار او عادى حسب الرغبه
1 حزمة صغار شبت مفروم ناعم
1 حزمة صغار بقدونس مفروم ناعم
1 حزمة صغار كزبرة مفروم ناعم
1 معلقة كبار صلصة طماطم
2 معلقة كبار خل
2 معلقة كبار زيت زيتون
1 معلقة صغار فلفل اسود
1 معلقة صغار بهار
للمحشي:
1 كيلو كوسا او باذنجان او فلفل رومى او ملفوف او و رق عنب حسب الرغبه
2 مكعب شوربة ما جى او كنور
2 كاس ماء مغلي
كيفية تحضير خلطة المحشى بالدجاج
١. تقطع صدور الدجاج الي قطع صغار و تتبل بالزيت و الخل و الملح و الفلفل و البهار و صلصة الطماطم.
٢. يغسل الرز و يصفي جيدا.
٣. تخلط قطع الدجاج مع الخضار و الرز جيدا.
٤. تحشي الكوسا او اي نوع احدث من الخضار بالخلطة و ترص فقدر عميق بالكيفية المتعارف عليها فرص المحشي.
٥. تذوب مكعبات المرقة فكوبين من الماء المغلى و تضاف فوق قدر المحشى و يترك علي النار حتي تستوى المحاشي.
اقتراحات خلطة المحشى بالدجاج
بالهناء و الشفاء
