اكلات سريعة في الفرن

طبخات سريعة فالفرن

كيفية عمل البطاطس المحشوة بالجبن


طبخات خفيفة ، طبخات خفيفة بالصور ، طبخات خفيفة للعشاء ، طبخات خفيفة و سريعة

المقادير:


* 1 كيلو بطاطس

* بيضة كاملة

* صفار بيضتين

* جبن

* ملح و بهار


الكيفية :


– نسلق البطاطسفى ماء مملح بعدها نسحقها بالشوكة جيدا..

ثم نعيدها فوق نار هادئة جدا جدا حتي تتشرب جميع الماء..


– نضيف البهار و البيض و نمزج جيدا..


– نضع خليط البطاطا فالثلاجة مدة ساعتين..


-ثم نصنع منها كرات و نحشيها بالموزاريلا.. او اي جبن..

ونضغط عليها شوى لاعطائها شكل خبزة صغار ..

طبخات خفيفة ، طبخات خفيفة بالصور ، طبخات خفيفة للعشاء ، طبخات خفيفة و سريعة

ثم توضع فالفرن و تخبز من تحت حتي تتحمر

طبخات خفيفة ، طبخات خفيفة بالصور ، طبخات خفيفة للعشاء ، طبخات خفيفة و سريعة

ثم نشعل الفرن من فوق حتي تتحمر قليلا كالصوره

ملاحظة :

ممكن ان نستبدل الجبن بلحم مفروم مع بهارات و بقدونس

وصلصة و نحمرها بعدها نتركها قليلا حتي تبرد

—————–

خطوات عمل محشى البطاطس


المقادير


* حبات بطاطس كبار الحجم

* معلقة زيت نباتي

* كاس دجاج مطبوخ مفروم حوالى (150جم)

* ربع حبة فلفل احمر مفرومة

* ربع حبة فلفل اخضر مفرومة

* مكعب مرقة ما جي

* ثلث كاس ما يونيز

* 40 جم زبدة مذابة

* معلقة ثوم محمر طازج مفروم

* نص كاس جبنة مبشورة

* رشة فلفل اسود (حسب الرغبة )


الكيفية :


* تغسل حبات البطاطسجيدا و تنشف و تثقب بالشوكة . و توضع فصينية

ثم تشوي فالفرن بحرارة متوسطة مدة ساعة او حتي تصبح طريه


* تقطع حبات البطاطسالي انصاف و تفرغ من الداخل مع الابقاء علي جدار

بسماكة 5 سم تقريبا، بعدها توضع البطاطسفى صينية الشواء و تطلي بقليل

من الزيت, بعدها تشوي ففرن حار مدة 10 دقائق


* يهرس لب البطاطسالمفرغ فو عاء و يضاف الية لحم الدجاج و الفلفل

المفروم و المرقة و المايونيز و الزبدة و الثوم المحمر بعدها تملا البطاطا بالحشوة

بواسطة ملعقة و يبرش فوقها الجبنة ، بعدها الفلفل (كمية بسيطة )، تشوى

ثانيا ففرن متوسط الحرارة مدة 15 دقائق او حتي تصبح بنية اللون قليلا

——————–

طهى البطاطس المحشوة

المقادير


* احضرى 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم ممكن حفرها

* ربع كيلو لحمة مفرومه

* حبتين بصل مفروم ناعم

* ملح و فلفل اسود و بهارات و 1-2 مكعب ما جى حسب الحاجه

* نص كاس زيت قلي

* 2 كاس ما ء

* كوبان ارز منقوع بالماء

الكيفية :


* نقشر البطاطسونحفرها {مثل الكوسا}

ونحتفظ بلب البطاطا الناتج من الحفر


* نقلب اللحمة مع البصل و نضيف الملح و البهارات و الفلفل حتي تنضج


* نحشى البطاطسبالحمة و البصل و نقليها بالزيت حتي تتحمر


* نضع فصينية لب البطاطسثم البطاطا المحشية التي تم قليها


وكاسين الماء مع مكعب ما جى بعدها توضع فالفرن مدة ثلاث ارباع الساعه

حتي تنضج البطاطس


5- يتم طهى الارز بنفس الوقت الذي نضع محشى البطاطا فالفرن

ثم يقدم

—————-


بطاطس بالبشاميل


بطاطا مقطعة الي شرائح رفيعة سميكة و مسلوقة مع شوية ملح

ثم نص نص الكمية فقالب بايركس و نحاول نغطى الفراغات بقطع بطاطا مهروسة

ثم نحضر اللحمة المفرومة ..

نسخن مقدار معلقين او ثلاث زبدة و نحمس البصل

بعد هذا نضع الطماطم مع قطعة باذنجان مسلوقة فالخلاط و نضيفهم للبصل بعد هذا نضيف اللحمة و نقلبها شوى و نضيف معلقة تقريبا معجون طماطم و الملح و البهارات و نغطى اللحمة 10 دقايق الي ان تنضج …

الباذنجان حسب الرغبة

نضيف اللحمة الي طبقة البطاطا فالبايركس …

نغطى اللحمة بطبقة اخري من البطاطا ..

نحضر الباشميل لتغطية البطاطا

ممكن استعمال البشاميل الجاهز من كنور

و تغطي طبقة البشاميل بجبن موزريلا


دخليها الفرن من فوق لحد ما تتحمر

خضار بالبشاميل

نفس الكيفية لكن بدل لا يصبح البطاطا شرائح يصبح مكعبات نسلقة مع مجموعة من الخضار عدا الطماطم و البصل يكونون مع اللحمة ..

توضع البطاطا مع الكوسا

و يوضع الخضار فالطبقة الاولي و البشاميل فوق اللحمة مباشرة

 

• اكلات بالفرن
• اكلات في الفرن بالصور