اكلة الكاليماري المقلي



المقادير:


650 جم سمك الكاليماري


زيت نباتى للقلي


نصف كاس دقيق ابيض


ربع كاس نشا الذره


نصف كاس من مسحوق الفلفل الحار


ملعقة صغار ملح


ليمونة مقطعة الي ارباع

كيفية التحضير:


نظفى السمك و انزعى راسة بعدها اغسلية جيدا بعدها قطعية من اعلي الي حلقات.


احضرى كيسا بلاستيكيا، ضعى فية الدقيق الابيض، نشا الذرة و مسحوق الفلفل الحار بعدها ضعى حلقات الكاليمارى بها و احكمى غلقها و رجيها جيدا.


احضرى مقلاة ، سخنى بها الزيت بعدها ضعى فية الكاليمارى و قلبية علي الجانبين حتي يكون لونة ذهبيا.


اخرجى الكاليمارى من الزيت و ضعية علي و رق شفاف لتصفية الزيت.


ضعى الكاليمارى فطبق التقديم.


(قدمى حلقات الكاليمارى مع الارز و سلطة الطحينة و السلطة الخضراء)


اكلة الكاليماري المقلي