البيتزا السريعة بالصور

البيتزا السريعة بالصور

مقادير بيتزا سريعه


مقادير العجينة :


٧ معلقة كبار دقيق


٤ معلقة كبار زيت


١ معلقة صغار بايكنغ باودر


رشة ملح


٢ بيض


مقادير الحشوة :


١⁄٤ كيلوغرام لحم مفروم


١ بصل، مقطعة مكعبات صغيره


٤ طماطم


٤ فلفل اخضر حار


١ فليفلة روعة خضراء


٤ معلقة كبار زيتون اخضر او اسود، مقطع شرائح


١ علبة جبن مثلثات


١ كاس جبن موزاريلا، مبشور


١ معلقة كبار زيت


١ معلقة صغار فلفل اسود


ملح


كيفية تحضير بيتزا سريعه


١. لتحضير صلصة المنزلزا تشوي حبات الطماطم و الفلفل الحار قليلا فالفرن بعدها يظهروا و يوضعوا فكيس لكى يسهل تقشيرهم و يتركوا حتي يبردوا.

٢. فذلك الوقت يعصج اللحم عبر و ضع معلقة الزيت فمقلاة علي النار، و عندما يسخن الزيت يضاف له اللحم المفروم و يفتت بالملعقة و يقلب جيدا حتي يختفى اللون الاحمر للحم .

٣. يضاف الفلفل الاسود و الملح و يخلط جيدا بعدها يضاف البصل المفروم و يقلب حتي يذبل البصل، عندما ينضج اللحم يرفع من علي النار و يترك جانبا ليبرد.

٤. يقشر الفلفل و الطماطم المشويين و يتم التخلص من بذورهم و يقطعوا الي مربعات صغار بعدها يتبلوا بقليل من الملح، كما يقطع الفلفل الحلو و جبنة المثلثات ايضا الي مكعبات صغار .

٥. يفقس البيض فصحن و يخفق بعدها يضاف له الدقيق و الملح و الزيت و البايكنغ باودر، يقلبوا جيدا مع بعض فنحصل علي خليط سائل.

٦. تدهن صينية فرن مقاس 26 سم بقطرات زيت و ترش بالدقيق، بعدها توزع بها عجينة المنزلزا السائلة او توزع فقوالب صغار مدهونة ، انا اخترت ان اضع المنزلزا فقوالب صغار .

٧. يرش اللحم علي العجينة السائلة ، و يرش علية القليل من الجبن المبشور و رشة زعتر حسب الرغبة

٨. بعدها يوزع فوقهم قطع الفلفل و الزيتون و الطماطم و اخيرا توزع عليهم قطع جبن المثلثات.

٩. توضع صينية المنزلزا فالرف الاوسط لفرن نارة متوسطة تشتعل من اسفل مدة 20 دقائق و يختبر نضجها بوخزها بطرف السكين، ان خرج نظيفا فهذا يعنى بانها نضجت و ان كان العكس فهذا يعنى بانها تحتاج لبعض الوقت.

١٠. بعدها تشعل عليها نار الفرن العلوية لثوانى و تظهر لتكون المنزلزا جاهزة للتقديم.

• صور بيتزا حار