وجود الغازات فالامعاء حالة شائعة ، و هذة الغازات نتيجة تفاعلات معينة مفيدة للجسم و ليس لها ضرر و غير مقلقة ما دامت بنسبتها الطبيعية ، و تظهر بشكل طبيعى دون الشعور باى ازعاج، و تنشا الغازات بشكل طبيعى فالامعاء بسبب التفاعلات المختلفة ، و بسبب نمو بعض البكتيريا طبيعيا داخل الامعاء، و تنتج الامعاء 7-10 لترات يوميا من غازات مختلفة ، معظمها يعاد امتصاصة للدم، فقط 600 مل تطرد للخارج من القناة الهضمية ، و ربما تزيد هذة الكمية لوجود بعض الامراض العضوية او النفسية او التغذوية ، تلك الغازات تسبب اصواتا مزعجة و محرجة من داخل الامعاء، و لكن يجب ان نتذكر انها طبيعية و توجد عند جميع الناس، فلا داعى للقلق الزائد
من ضمن مسببات زيادة الغازات ابتلاع الهواء خلال الشرب او الطعام او شرب المياة الغازية او بسبب تحلل اغذية معينة معروفة بانتاجها للغازات، و لكن اكثر ما يعانى منة الناس يصبح سببة نفسيا كالتوتر و القلق، مما يغير بعض التفاعلات داخل الجسم، و ايضا تخمر بعض الطعام نتيجة الطعام بعدها النوم او الطعام بسرعة او الاكثار من الكربوهيدرات، و هنالك حالات سوء الهضم نتيجة نقص انزيمات معينة كانزيمات البنكرياس او لوجود امراض فالجهاز الهضمي، و يعتبر التدخين و استعمال العلكة و الطعام و الشرب السريعين من سبب زيادة الغازات، و يلجا البعض للتجشء لاخراج الغازات، و ان كانت عادة سيئة الا انها اذا جاءت غير ارادية فانها تخلص المعدة من بعض الغازات المتراكمة .
الاغذية و الغازات
الاغذية التي لا تهضم بشكل طبيعى و تام تنتج غازات بالذات السكريات و النشا و الالياف، حيث تنمو عليها بكتيريا غير ضارة و تنتج الهيدروجين و ثاني اكسيد الكربون و احيانا الميثان الذي يتسبب فالرائحة الكريهة .
حوالى ثلث الناس ينتجون الميثان، و لكن بالضرورة ان لديهم مشكلة فانتاج غازات اكبر، و ممكن التعرف علي و جود الميثان بكون البراز يطفو علي الماء.
اكثر الاغذية التي تزيد الغازات الاغذية الغنية بالسكريات المعقدة كالبقول، و بشكل اقل الملفوف و البروكلى و الحبوب الكاملة (البر)، ايضا الاغذية الغنية بالنشا كالبطاطا و الذرة و الطحين و الخبز غير الناضج، و الوحيد من بينها مما لا يسبب غازات هو الارز، و يحتوى البصل و الكثير من نوعيات الفواكة كالتفاح و الكمثري و المشمش علي سكريات تزيد المشكلة .
الحساسية ضد الحليب و مشتقات الالبان او الحساسية من بعض الاطعمة = الجاهزة كالخبز و بعض نوعيات مرق التوابل التي تضاف الي السلطات كذلك تزيد الغازات و الحل بها اجتناب منتجات الحليب و الاستعاضة عنة بحليب الصويا، و هنالك حليب خال من اللاكتوز فالصيدليات.
السكريات التي تنتج غازا:
1- سكر الرافينوز: يوجد فالبقول، و الملفوف، و ملفوف بروكسل، و البروكلي، و الهليون، و الحبوب الكاملة .
2-اللاكتوز: يوجد فمنتجات الحليب و الالبان كالجبن، و المثلجات، بالاضافة الي بعض نوعيات الخبز، و الحبوب.
3-الفريكتوز: يوجد فالبصل، و الخرشوف، و الاجاص، و القمح، و بعض المشروبات.
4- السوربيتول: يوجد فالتفاح، و الاجاص، و الدراق، و الخوخ، و بعض الاطعمة = الخالية من السكر، و الحلويات، و العلكة .
لهذا هذة الاغذية تزيد انتاج الغازات و لا ينصح بعدم تناولها، و لكن يجب الاعتناء بمضغها جيدا و عدم الاستعجال فتناول الاكل و عدم تناول الاغذية التي لم تعتد عليها او تلك التي تنتج كمية اكبر من الغازات كالفجل و البصل، الالياف الزائدة عن الحد تزيد المشكلة كذلك، لانها تكون مرتعا لنمو البكتيريا، و ينصح بزيادة تناول الالياف، اما الكمية الطبيعية فلا تزيد المشكلة ، و هنالك امراض معينة معروفة ترتبط فيها زيادة الغازات من ضمنها امراض نقص الانزيمات الهاضمة .
هنالك الكثير من محليات الوجبات او مشروبات الرشاقة الخالية من السكر التي يطلق عليها “دايت” لهذا يشكو بعض الناس بعد تناول بعض تلك الاغذية من الغازات.
الوقاية و العلاج
هنالك مجموعة من الادوية التي تقلل المشكلة ، و لكن الوقاية هى الاروع بالتاكيد، و من اشهر تلك الادوية التي تباع بدون و صفة هى ادوية مضادات الحموضة و الغازات كما يلنتا و ما لوكس و داى جل و غيرها، و الادوية التي تعطي بوصفة هى الانزيمات كاللاكتيز، اما المرضي الذين لديهم مرض القولون العصبى فيحتاجون ادوية اخرى.
لا توجد اغذية معينة تساعد علي تنظيف الامعاء من الغازات، و لكن تنظيم الغذاء و عدم الاسراع فتناولة و تنظيم الذهاب لدورة المياه، و تناول الغذاء بالملعقة اروع لمن يعانى من زيادة الغازات، و ينصح بعدم تناول اغذية لم يعتد الانسان عليها، كما ينصح بعدم الشرب خلال الطعام و اجتناب النوم بعد الطعام مباشرة ، تكثر هذة المشكلة عند اولئك الذين يعتمدون علي و جبة و احدة كالغداء او العشاء، و يهملون الباقى او يقللون منة بشكل مخل، فحالة و جود تلك الغازات، و ينصح بتناول قطعة خبز محروقة ، لان الكربون يمتص الغازات.
ثبتت فوائد العسل فتقليل المشكلة و اقترح علي من يعانى من هذة المشكلة من فترة طويلة ان يضيف معلقة عسل الي زبادى قليل الدسم و يتناولة علي الريق يوميا و سيصبح غذاء مفيدا و علاجا قويا لمشكلة الغازات الا ان يصبح لدي الشخص حساسية لمنتجات الحليب.
هنالك بعض الاغذية و الاعشاب المفيدة مثل:
1. اليانسون: تؤخذ ملء معلقة كبار من اليانسون و تغلي مدة 5دقيقة فو عاء يحوى ملء كاس من الماء بعدها يبرد و يصفي و يشرب بعد الاكل
2. القرفة او الدارسين: يؤخذ ملء معلقة شاى من مسحوق القرفة الصينية و تضاف الي ملء كاس ماء مغلى و يترك مدة 15 دقائق بعدها يشرب مرة و احدة بعد الغداء.
3. الشبت: يؤخذ حزمة شبث و تغسل جيدا بعدها تقطع الي قطع صغار مع جذورها بعدها يغلي مع نص لتر من الماء بعدها يشرب ملء كاس من ذلك المغلى و يؤكل الشبت.
4. البابونج: تؤخذ نص معلقة كبار من الازهار و تضاف الي ملء كاس ماء مغلى و يترك مدة خمس دقيقة مغطي بعدها بعد هذا يصفي و يشرب بعد الطعام مرة و احدة فقط فاليوم.
5. الحلبة : يغلي ملء ملعقة طعام مع ملء كاس ماء مدة خمس دقيقة بعدها يصفي و يشرب بمعدل مرتين فاليوم مرة بعد الفطور و مرة اخري بعد العشاء
6. الزعتر: يؤخذ ملء معلقة من مسحوق الزعتر و تضاف الي ملء كاس ماء مغلى و يترك مدة خمس دقيقة بعدها يصفي و يشرب بعد الوجبات و ممكن اضافة ملء معلقة عسل للتحليه
7. الكزبرة : معلقة كبار و تغلي لمدة دقائق مع ملء كاس ماء بعدها يصفي بعد هذا و تشرب مرة و احدة بعد الفطور او العشاء
8. الكراوية : يؤخذ ملء معلقة صغار و تضاف الي ملء كاس من الماء المغلى و تترك مدة 5 دقيقة بعدها يصفي و تشرب مرة او مرتين فاليوم
9. القرنفل: يؤخذ ملء معلقة صغار الي ملء كاس ماء مغلى و يترك مدة ما بين 10- 20دقائق و يشرب بمعدل ثلاث مرات فاليوم
10. زيت الزيتون: باضافتة للسلطة بشكل عادى دون زيادة
