الحبة السوداء هو الفلفل الاسود

الحبة السوداء هو الفلفل الاسود

الحبة السوداء

1 يقول رسول الله – صلي الله علية و سلم ان فالحبة السوداء شفاء من جميع داء الا السام. اخرجة البخارى فصحيحة “كتاب الطب” و مسلم فصحيحة “كتاب الطب” و اخرجة الترمذى فالجامع الصحيح, و ابونعيم فالطب النبوى و اخرجة ابن ما جة فسننة و احمد فمسنده, كلهم عن ابى هريرة رضى الله عنه.

2 و اخرج النسائي و ابن ما جة عن ابن عمر رضى الله عنهما ان رسول الله قال: “عليكم بهذة الحبة السوداء فان بها شفاء من جميع داء الا السام”

3 “والشونيز “الحبة السوداء” دواء من جميع داء الا الموت”. اخرجة ابن السنى و ابونعيم عن بريدة رضى الله عنه.

4 “الشونيز دواء من جميع داء الا السام” اخرجة الترمذى عن قتادة عن ابى هريرة .

5- و عن انس بن ما لك ان النبى صلي الله علية و سلم كان اذا اشتكي تقمح (استف) كفا من شونيز و يشرب علية ماء و عسلا. رواة الطبرانى فالاوسط و فية يحيي بن سعيد العطار و هو ضعيف.

يقال: شرب فتقمح و انقمح بمعني اذا رقع راسة و ترك الشرب ريا.

وقد قامحت ابلك اذا و ردت و لم تشرب و رفعت رؤوسها من داء يصبح بها

او برد، و هى ابل مقامحة ؛ ابو زيد: تقمح فلان من الماء اذا شرب الماء و هو متكاره

ما هى حبة البركة ؟:

هى عشب نباتى ينمو سنويا فمنطقة البحر الابيض المتوسط، و لكنة يزرع فمناطق عديدة اخري فشمال افريقيا و اسيا و الجزيرة العربية .

والاسم العلمى للنبات هو Nigeria Sativa، و هو نبات قصير القامة لا يزيد طول قامتة عن 3 مم، و هو ينتمى لعائلة الشمر و اليانسون، حتي انه احيانا يتم الخلط بينة و بين نبات الشمر، و تحتوى ثمرة النبات علي كبسولة بداخلها بذور بيضاء ثلاثية الابعاد و التي سرعان ما تتحول الى اللون الاسود عند تعرضها للهواء.

وللحبة السوداء اسماء اخرى، مثل: الكراوية السوداء ، اوالكمون الاسود، و ايضا يسمونها فالهند “بالكالونجى الاسود”، و فبلاد فارس القديمة عرفت باسم “شونياز”.

اكثر من 150 بحثا، تم نشرة مؤخرا فالدوريات العلمية المختلفة عن فائدة استعمال حبة البركة ، و التي تؤكد علي الفائدة العديدة التي ذكرها القدماء عن ذلك النبات.

وياتى معظم هذة الابحاث من اوروبا و تحديدا النمسا و المانيا، و التي تاتى فمقدمة الدول الداعية لاحياء طب الاعشاب كطب بديل، و كذا ظهرت حبة البركة فمستحضرات طبية متنوعة بين اقراص و كبسولات و اشربة و زيوت فالكثير من الدول الاوربية ، و ايضا الولايات المتحدة ، ذلك بالاضافة الي بلدان العالم العربى و الاسلامي.

كيفية عملها

عكف العلماء منذ زمن علي معرفة طريقة عمل الحبة السوداء و خاصة دورها فعملية التئام الجروح، و الذي استدعي معرفة مكونات البذور، و التي و جد انها تحتوى علي الكثير من الفيتامينات و المعادن و البروتينيات النباتية ، بالاضافة الي بعض الاحماض الدهنية غير المتشبعة .

الجدير بالذكر، ان كثيرا من الزيوت النباتية و منها زيت حبة البركة تحتوى علي الكثير من الاحماض الدهنية الاساسية و المهمة لصحة الجلد و الشعر و الاغشية المخاطية ، و ايضا عملية ضبط مستوي الدم و انتاج الهورمونات بالجسم و غيرها من الوظائف الحيوية المهمة .

وبالاضافة الي المكونات الطبيعية السابقة ، تحتوى حبة البركة علي ما دة “النيجيللون” “Nigellone”، و هى ما دة بلورية تم استخلاصها لاول مرة فعام 1929، و التي استعملت منذ هذا الحين باعتبارها المادة الفعالة الموجودة بالنبات. و يعد ال Nigellone هو احد مضادات الاكسدة الطبيعية كفيتامين “ج” و ”ا” و ايضا الجلوتاثيون، و التي تلعب دورا اساسيا فحماية الجسم ضد مخاطر ما يسمى بالشوارد الحرة “Free radicals”. و هنالك الكثير من الابحاث التي نشرت مؤخرا عن دور الحماية الذي يلعبة ال Nigellone فحماية الجسم من مخاطر الكثير من المواد الغريبة “Xenobiotics”.

استخدامات الحبة السوداء:

(1) مصدر للطاقة : حيث و جد ان حبة البركة تساعد علي الاحتفاظ بحرارة الجسم الطبيعية ، خاصة و ان طبيعة الغذاء الغربية و المسيطرة الان علي العادات الغذائية فبلدان العالم المختلفة ، مثل: تناول الايس كريم و الزبادى و المنزلزا و الجبن و الهامبرجر و غيرها، تستهلك العديد من طاقتنا الحيوية ؛ مما يؤدى لظهور العديد من الامراض.

(2) الرضاعة : تساعد حبة البركة علي ادرار اللبن، ايضا تعد مصدرا غذائيا مهما للام و الطفل علي السواء.

(3) المناعة : اثبتت بعض الدراسات التاثير المحفز لحبة البركة علي جهاز المناعة ؛ مما يفسر معنى”شفاء من جميع داء”.

(4) الطفل: تحتوى بذور حبة البركة علي حمض الارجينين، و هو حمض مهم و ضرورى لنمو الطفل.

(5) الشيخوخة : تعد الحبة السوداء غذاء صحيا مهما و مفيدا لكبار السن؛ نظرا لاحتوائها علي مواد غذائية متعددة و متنوعة .

الحبة السوداء ( حبة البركة (

لم يستحوذ علي اهتمام الناس فالسنين الاخيرة نبات طبى مثلما فعلت الحبة السوداء . و كان من الناس من اعتقد ان الحبة السوداء شفاء لكل داء ، و منهم من انكر فوائدها كلية ، و اخرون ايقنوا ان فالحبة السوداء شفاء لبعض الامراض . صحيح ان رسول الله علية السلام قال فحديث رواة البخارى : ” فالحبة السوداء شفاء من جميع داء ” الا ان ذلك – كما قال ابن حجر و غيرة من العلماء – من العام الذي يراد بة الخاص . و مثال هذا قولة تعالي عن ريح عاد : ( تدمر جميع شيء بامر ربها ) فهى تدمر البشر و المساكن و لا تدمر الجبال و لا الانهار و لا الشمس او القمر و للاسف الشديد انتشرت بين الناس و صفات زيت الحبة السوداء فما تركت مرضا الا و جدت له فالحبة السوداء شفاء !! و استغل الامر بعض التجار ممن اخذ يبيع زجاجات زيت الحبة السوداء باسعار باهظة ، و يجنى الارباح ، غير مبال بما ربما يصيب المريض من ضرر .

والحقيقة ان هنالك عددا من الدراسات العلمية التي نشرت حديثا ( اثناء السنتين الماضيتين ) عن الحبة السوداء . و لكن معظم تلك الدراسات كانت دراسات بدائية اجريت علي الفئران و كانت نتائجها مشجعة ، و لكن يقتضى الامر اجراء المزيد من الدراسات لتوثيق النتائج و استخلاص التوصيات . و كان من تلك الدراسات تجربة اجريت علي الفئران ، و اشارت الي فوائد الحبة السوداء فتخفيف اعراض الحساسية عند الفئران . و ربما نشرت هذة الدراسة فاحدي اشهر المجلات العالمية Annals of Allergy عام 1993 .

وكانت هنالك دراسة اخري نشرتها مجلة ” International Journal of Pharmacology ” عام 1993 و اشارت الي قدرة خلاصة الحبة السوداء علي خفض سكر الدم عند الارانب .


ونشرت اكثر من دراسة علمية فمجلات معترف فيها عالميا حول فوائد خلاصة الحبة السوداء فقتل عدد من الجراثيم فاطباق المختبر ، او فحيوانات التجربة .


وهنالك ما يشير الي ان للحبة السوداء خصائص مضادة للسرطان، و مقوية للجهاز المناعى الذي يدافع عن الجسم ضد الجراثيم و الفيروسات و غيرها .


ومنها دراسة الدكتور احمد القاضى ، و الدكتور اسامة قنديل فالولايات المتحدة ، و التي اظهرت ان تناول جرام و احد من الحبة السوداء مرتين يوميا ربما ينشط الجهاز المناعى . و لكن الدراسة كانت علي عدد قليل من الناس . و من اهم الدراسات التي اجريت حتي الان دراسة اجرتها البحاثة ريما انس مصطفي الزرقا فجامعة كينغ فلندن ، و نالت بهذا البحث شهادة الماجستير . و ربما اجريت تلك التجارب علي الحبة السوداء تحت اشراف اساتذة بريطانيين و فمخابر جامعة لندن .


وقد اثبتت تلك الدراسة و جود خواص مضادة للجراثيم فزيت الحبة السوداء الطيار علي عدد من الجراثيم . كما اجريت دراسات لمعرفة الخواص المضادة للالتهاب ( Anti Inflammatory ) فالمادة الفعالة فالحبة السوداء و التي تدعي الثيموكينون . و ربما قدمت حديثا رسالة جامعية عالية فمقال الحبة السوداء فجامعة الرياض . و كانت نتائجها ايجابية ، و نحن بانتظار المزيد من الدراسات . اما من يدعى علي صفحات الجرائد ان ليس فالحبة السوداء اية فوائد ، فهذا محض و هراء و لا يستند الي اي دليل .


واكتشف العلماء ان الحبة السوداء تحتوى علي نوعين من الزيت ، الاول زيت ثابت و ربما لا يصبح له تاثير يذكر ، و الثاني زيت طيار يعزي الية التاثير الدوائى للحبة السوداء .


يقول الدكتور جابر سالم – استاذ و رئيس قسم العقاقير الطبية بكلية الصيدلة فجامعة الملك سعود بالرياض – :


“ان زيت الحبة السوداء الموجود بالاسواق السعودية ليس له قيمة علاجية تذكر ” . و قال : ” ان التجار و المصنعين لهذا الزيت يقومون بتحميص الحبة السوداء ، بعدها يكبسون البذور ، فيحصلون علي الزيت الثابت ، و نسبة بسيطة جدا جدا من الزيت الطيار ، و هذا لان الزيت الطيار يتبخر عند تحميص البذور ” .

ورد فعيادة الرياض بان الحبة السوداء المعروفة باسم nigella sativa هى الوحيدة طبيا التي تستعمل, و الانواع الاخري يجب عدم استعمالها و السؤال كيف ممكن التعرف علي ذلك النوع و تميزة عن غيرة من الانواع الاخري الموجودة فالاسواق؟

النوع الموجود حاليا فالاسواق هو النوع الاصلى المعروف باسم nigella sativa و يوجد من ذلك النوع ما يزرع فالقصيم و يسمي بالقصيمية و نفس النوع يزرع فالحبشة و يسمي بالحبشية و نفس النوع يزرع فالهند و يسمي بالهندية , هذة الانواع الثلاثة هى التي تباع فالاسواق السعودية و محتوياتها الكيميائية متساوية و لا فرق بينها و تعرف هذة الانواع بثقل حبتها و طعمها الحار و قوة رائحتها و شدة سوادها. اما الانواع الاخري و التي اشرنا لها فعيادة الرياض فهى نادرا ما تستخدم و لكن ممكن لبعض ضعفاء النفوس يغشون فيها الحبة السوداء الاصلية و لكن نادرا ما يحدث هذا و للتفريق بينهما فهنالك فروق كخفة الوزن, اختلاف اللون حيث تميل الي اللون البنى طعمها عادى و رائحتها غير نفاذة و حبوبها اصغر حجما من الاصلية .


وينصح الدكتور جابر بعدم استعمال الزيت الثابت ، و استخدام الحبة السوداء كما هى ، حيث ممكن سحقها و استعمالها فورا بعد السحق مباشرة . و ينصح ايضا بعدم سحقها و تركها ، لان الزيت الطيار – و هو المادة الفعالة – يتطاير بعض السحق . و ممكن استعمال مسحوق الحبة السوداء مع العسل ، و استعمالها فحينة ، او تسف مع الماء او الحليب . و ذلك هو الاستخدام الامثل للحبة السوداء .


وابسط كيفية لتناول الحبة السوداء تكون بوضع معلقة من الحبة السوداء علي صحن يحتوى علي اللبن ( الزبادى ) و يغمر بزيت الزيتون . فذلك من انفع اطباق الفطور فالصباح او العشاء .


فعن انس بن ما لك – رضى الله عنة – ان النبى صلي الله علية و سلم كان اذا اشتكي تقمح كفا من شونيز و يشرب علية ماء و عسلا .


وتقمح اي : استف ، و الشونيز : هو الحبة السوداء .

واما مقدار الحبة السوداء ، فليس هنالك دليل علمى كاف يشير الي هذا ، الا ان الدراسة التي اجريت فامريكا و اشارت الي فوائد الحبة السوداء فتنشيط الجهاز المناعى ، استعملت جراما و احدا من الحبة السوداء مرتين جميع يوم.

والحقيقة نحن بحاجة ما سة الي اجراء المزيد من الدراسات العلمية علي الحبة السوداء لمعرفة خصائصها و تاثيراتها . و حتي هذا الحين تظل الحبة السوداء غذاء مفيدا استخدمة الناس لالاف السنين .

اما الحبة السوداء فيفضل الا تطحن الا عند الاستخدام لانها اذا سحقت و تركت و لو لعدة ساعات قبل استعمالها فان المادة الفعالة تتطاير منها لانها عبارة عن زيت طيار.. لكن اذا سحقت الحبة السوداء بعدها مزجت مع عسل مزجا جيدا و حفظت فعلبة قاتمة اللون و محكمة الغلق فانها تحتفظ بفائدتها.

الحبة السوداء

الحبة السوداء هى بذور نبات عشبى حولى و رد عنها قول المصطفي : ( فالحبة السوداء شفاء من جميع داء الا السام) و ساورد فهذة المقالة بعض الحقائق و ايضا المفاهيم السائدة التي لم تؤكد صحتها. و لتقريب فهمها ساستعمل كيفية السؤال و الجواب.

*هل تحفظ بذور الحبة السوداء الكاملة فالثلاجة ام لا؟

يمكن حفظ بذور الحبة السوداء فالثلاجة .

*هل تحفظ بذور الحبة السوداء المطحونة و المخلوطة مع العسل فالثلاجة ؟ لا تحفظ بذور الحبة السوداء المطحونة و المخلوطة مع العسل فالثلاجة بل فدرجة حرارة الغرفة العادية .المضاءة

* هل تحفظ بذور الحبة السوداء المطحونة و المخلوطة مع العسل فالاماكن المضاءة ؟ لا تحفظ بذور الحبة السوداء المطحونة و المخلوطة مع العسل فالاماكن المضاءة بل توضع فو عاء مغلق باحكام و توضع فالاماكن المظلمة .

* هل يحفظ زيت الحبة السوداء فالثلاجة ؟ لا يحفظ زيت الحبة السوداء فالثلاجة بل فدرجة حرارة الغرفة العادية .الاختلاف

* هل للحبة السوداء قدرة علي علاج كل الامراض باذن الله؟ ذلك ما دل الحديث الشريف علية و لكن الابحاث الاكلينيكية (السريرية ) عن الحبة السوداء قليلة و لم يعرف الانسان من استخدامها فاحيانا تؤخذ بمفردها و احيانا يصبح تاثيرها قويا و مؤازرا للادوية الاخرى.

* هل بلع سبع حبات من الحبة السوداء يوميا نافع لشفاء كل الامراض الداخلية ؟ غير صحيح حيث تحتاج بعض الامراض الداخلية لجرعات صغار و بعضها يحتاج لجرعة اكبر و لكن عموما الجرعة الفعالة حوالى معلقة صغار .

* هل تستخدم الحبة السوداء بشكل يومي مستمر؟ لا ينصح بذلك، بل تستخدم مدة 14 يوما بعدها يكرر العلاج بعد اسبوعين او اكثر، لامكانية حدوث الاعراض الجانبية .

* هل تستخدم الحبة السوداء للمرضي الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم؟ لا تستخدم الحبة السوداء للمرضي الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.

* هل تستخدم الحبة السوداء لعلاج نوبة الربو الحادة ؟ لا تستخدم الحبة السوداء لعلاج نوبة الربو الحادة .الجراثيم

* هل للحبة السوداء اثر قاتل للجراثيم؟ نعم لقد ثبت هذا معمليا و تكمن هذة الخاصية فالزيت الذي تحتويه.مقوية *

*هل للحبة السوداء اثر مقو لجهاز المناعة ؟ نعم لقد ثبت هذا سريريا و معمليا.الحليب* هل للحبة السوداء اثر مدر لحليب الام المرضع؟ نعم لقد ثبت هذا معمليا.

* هل للحبة السوداء اثر علي مرض السكري؟ نعم، فهى تخفض من سكر الدم و لكن بحسب مدحدودية علمنا عن معرفة اضرار الحبة السوداء لا ينصح بترك الانسولين او مخفضات السكر المعروفة حتي تتضح الحقائق بشكل افضل.

* هل تسبب الحبة السوداء اعتلال الكبد عند استخدامها لفترة طويلة ؟ لم يثبت هذا معمليا علي حيوانات التجارب.

* هل زيت الحبة السوداء ممكن استخدامة كغذاء كزيت الزيتون؟ لا ينصح باستخدام زيت الحبة السوداء كغذاء. فزيت الحبة السوداء دواء و ليس غذاء.

* هل يستخدم زيت الحبة السوداء لعلاج الامراض الداخلية ؟ لا ينصح باستعمال زيت الحبة السوداء لعلاج الامراض الداخلية .

* هل يفضل استعمال الحبة كاملة ام زيت الحبة السوداء؟ يفضل استعمال الحبة كاملة لان قول النبى محمد صلي الله علية و سلم يدل علي ذلك.

الاخ عثمان الشاوى يسال عن استخدام حبة البركة و هل استعمالها بشكل يومي مقبول علما بانة يقول انه قرا انه يجب ايقافها مدة 14يوما و من بعدها معاودة استعمالها و يقول هل ذلك صحيح؟ بالتاكيد اي ما دة دوائية يجب ان لا يستمر الشخص فاستعمالها لمدة طويلة و ممكن استخدامها و خاصة بالجرعات البسيطة 7 – 10 حبات مع معلقة عسل يوميا مدة ثلاثة اشهر بعدها التوقف مدة حوالى شهر بعدها يعاود الشخص فاستعمالها بعدها يتوقف و كذا لكى يعطى الجسم راحة جيدة و يبدا يتكيف علي استخدامها و لا ينصح بتاتا بالاستمرار لوقت طويل فاستخدامها.

الحبة السوداء:

تعرف بعدة اسماء ففى مصر تعرف بحبة البركة و فايران بالشونيز و فالسوان بالكمون الاسود, و فاليمن بالقحطة , كما تسمي بالكمون الاكحل او البشمة , و كان قدماء المصريين يطلقون عليها اسم مشنقت و تعرف ايضا الخضيراء. كما تعرف فالهند بعدة اسماء ككالونجي, و ازموت, عاف, قراتي, و فاثيوبيا تعرف باسم سيتا, و فبعض مناطق المملكة بالسميرا, اما الاسم العلمى للحبة السوداء فهو:

Nigella Sativa Family Ranunculaceae من الفصيلة الحوذانية .

يوجد من الحبة السوداء ثلاثة نوعيات هي:

1 حبة البركة الشائعة و هى الحبة السوداء الاساسية و المعروفة باسم Nigella Sativa و هى عبارة عن نبات عشبى حولى يصل طولها الي 50 سم و غزيرة التفرع عليها اوبار خفيفة . الاوراق مقسمة الي اجزاء صغار خيطية الشكل. ازهارها بيضاء مشوبة بزرقة . الثمار عبارة عن كبسولة تحتوى عدد من البذور ذات رائحة عطرية عند فركها بين الاصابع.

2 حبة البركة الدمشقية Nigella damascena و هى تشبة الي حد ما النوع السابق الا ان الاوراق مقسمة الي اجزاء طويلة و رفيعة جدا جدا و ازهارها كبار الحجم ذات لون ازرق و توجد منها اصناف تتميز بازهار مفردة و اخري مزدوجة و اهم الاصناف المفردة المعروف باسم Miss Jekyll ذى الازهار الزرقاء, (Persian ruse) ذى الازهار الحمراء الداكنة , بينما الاصناف المجوز هما صنف (Double blue) ذى الازهار الزرقاء كبار الحجم.

3 حبة البركة الشرقية Nigella orientalis و هى نباتات قزمة صغار ضعيفة النمو و لا يزيد طولها عن 40 سم و الاوراق مجزاة الي اجزاء خيطية رفيعة و طويلة و لونها خضر فاتح و الازهار صفراء اللون منقطة باللون الاحمر.

الجزء المستخدم من نبات حبة البركة طبيا: البذور و الزيت الطيار (Volatile oil) .

الموطن الاصلي

الموطن الاصلى للحبة السواء اسيا الصغري حيث تنمو علي مساحات شاسعة فكل من سوريا و العراق و بعض المناطق الاخري لحوض البحر الابيض المتوسط, بعدها انتشرت زراعتها فالمناطق المعتدلة لكل من افريقيا و امريكا. و اهم البلدان المنتجة لها حاليا الحبشة و سوريا و الهند و باكستان و ايران و العراق و مصر و السعودية و الولايات المتحدة الامريكية .

الحبة السوداء فالطب القديم

وقال عنها ابن سينا ” الشوينز حريفا يقطع البلغم و يحلل الرياح و يحل الاورام البلغمية و الصلبة و مع الخل يقضى علي القروح البلغمية و الجرب المتقرح و ينفع فالزكام خصوصا مسحوقا و مجعولا قى صورة كتان و يطلى علي الجبهة من بة صداع و اذا نقع فالخل ليلة بعدها سحق و اعطي للمريض كى يستنشقة نفع من الاوجاع المزمنة فالراس يقتل الديدان و لو طلاة علي السرة و يدر الطمث اذا استخدم اياما و يسقي بالعسل و الماء الحار للحصاة فالمثانة و الكلى.

وقال ابن البيطار: “الحبة السوداء تدر الطمث شرابا و بخورا و اذا مزجت بالخل بعد سحقها نفعت لعلاج البرص”.

وقال داود الانطاكي: “شونيز (حبة سوداء) تبقي قوتة سبع سنين و هو حار فالثالثة يابس فاخرها او الثانية =. يقطع شافة البلغم و القولنج و الرياح الغليظة و اوجاع الصدر و السعال و ضيق التنفس و الغيثان و الانتصاب و الاستسقاء و اليرقان و الطحال و استعمالة جميع صباح بالزيت يحمر الالوان.. و رمادة يقطع البواسير شربا و طلاء.. ان نقع فالخل و استنشق بة نقي الراس من سائر الصداع و الاوجاع و الزكام”.

وقد كتب البيرونى و هو من علماء المسلمين (1048م – 973ه) – عن الاصل الهندى لهذا النبات و مدي قيمتة الغذائية و الصحية ، و تحتل حبة البركة فالطب اليوناني/العربي- الذي و ضع اسسة “هيبوقراتس” و ”جالن” و ”ابن سينا”- مكانة كبار ؛ حيث كانت لها اهمية كبار فعلاج امراض الكبد و الجهاز الهضمي. و فكتابة الشهير “القانون فالطب”، يري ابن سينا ان حبة البركة ممكن ان تحفز الطاقة و تساعد علي التغلب علي الارهاق و الاجهاد.

لقد و جدت الحبة السوداء فموميا توتا نخامون الفرعوني, كما ان ديو قريدس اليونانى ربما سجل فالقرن الاول بعد الميلاد ان الحبة السوداء ربما اخذت لعلاج الصداع و احتقان الانف و الام الاسنان و الديدان المعوية , و كمدرة و لتنظيم الدورة الشهرية و لتفرز كمية اكبر من حليب الام.

ومعروف عنها اضافتها الي شتي نوعيات الاكل اذ تضاف الي الخبز و الحلبة المطحونة و نوعيات الفطائر المختلفة و ربما تم بقسم الاقرباذين بكلية طب الاسكندرية فصل بعض العناصر الفعالة من الزيت الطيار الموجود فحبة البركة و وجد ان احد العناصر الفعالة له القدرة علي و قاية الارانب الهندية عند و ضعها فجو مشبع بمادة الهستامين و تمت دراسة الخواص الاقرباذينية و السمية لهذا المركب و تمت تجربتة علي عدد كبير من مرضي الربو من الصغار و الكبار و وجد انه مفيد فبعض حالات الربو و بدون اضرار و اثار جانبية كما و ردت تقارير طبية من مراكز طبية خارج مصر (ج.م.ع) تفيد بهذا المعني كذلك و ربما تمت دراسة ميكانيكية عمل ذلك العنصر الفعال و ارجعت الي تاثيرة الباسط علي الشعيبات الهوائية و مضاداتة لمادة الهستامين و كطارد للبلغم و وجد انه يزيد من قوة تثبيت الهستامين فدماء المرضي و وجد اخير انه يثبت الخلايا الماسنية التي تفرز المواد الوسيطة التي تسبب الازمات الصدرية كما و جد انه يساعد علي افراز حامض البوليك و لذا يخفف من الام مرض النقرس كما يساعد علي افراز الصفراء من الكبد كما و جد ان المركب الاخر و طبيعتة فينولية له تاثير مضاد للبكتريا و وجد ان نوعياتا كثيرة من البكتريا لا يمكنها ان تعيش فالزيت نفسة و ربما تمت دراسة الخواص الاقرباذينية و السمية لهذا المركب بعدها اجريت بة ابحاث باستخدامة موضعيا فعلاج التهاب الاذن الخارجية و الجيوب الانفية و مرض الربنوسكروما و ثبت من الدراسات البكترولوجية و الباثولوجية و بالكشف المغطى للاشعة السينية نجاح العلاج فبعض حالات التهاب الجيوب الانفية و الرينوسكروما و هذا دون اي اثار جانبية و لفترة تتبع بلغت اكثر من ستة شهور .

المحتويات الكيمائية

كشفت البحوث الكميائية ان الحبة السوداء تحتوى علي عدد كبير من المواد الكيمائية حيث تحتوى علي ما يلي:

1 الزيت الثابت (Fixed oil) و تصل نسبتة الي 35% و هو عبارة عن احماض دهنية اللامشبعة بالهيدروجين unsaturated Fatty acids و بعض الاحماض الدهنية المشبعة saturated Fatty acids بالاضافة الي نسبة قليلة من الاسترولات (Sterols) و التركيب النسبى للاحماض الدهنية للزيت الثابت هو: حمض اولينك 20 24% , حمض لنوليك 44 56%, حمض لنولنيك 6, 8,1%و حمض و حمض اراشيدك 9,2 و حمض ايكرزاداينوك 5,2بالميتولنيك 3% و حمض بالميتيك 12 14% و حمض استيريك 2.5 3% و حمض مرستيك 16,% و استرولات 0.5% و ربما تعرف علي الاسترولات و اهمها الكوليسترول و الكامبستيرول و الاستجما ستيرول و بيتامسيتوستبرول و الغا اسبيناستبرول.

كما تحتوى علي فيتامينات كفيتامين ة , ب بالاضافة الي مواد صابونية و اهمها مركب ميلانتين كما تحتوى الحبة السوداء علي ما دة الكاروتين و التي ثبت ان لها مفعول ضد الخلايا السرطانية . بالاضافة الي هرمونات و انزيمات هاضمة و مضادة للحموضة .

اما اهم محتويات حبة البركة فهى الزيوت الطيارة Volatile oil و هى التي يعزي لها فالغالب التاثير الدوائي. و الزيت الطيار عبارة عن ما دة سائلة متطايرة توجد بنسبة 1.5% و له رائحة عطرية و ذو لون اصفر باهت و اهم مكوناتة مركب الثايموكينون و تتراوح نسبتة فالزيت الطيار ما بين 18 25% من و زن الزيت و كمية قليلة من ما دة ثنائى هيدروثايموكينون و نسبة عالية من ما دة باراسايمين 31.5% و الفاباينين بنسبة 9,5% كما يحتوى الزيت علي بعض الاساتر بنسبة 16% و فينولات بنسبة 7.1% ، كما تحتوى علي مواد سكرية و نشويات بنسب33.9.7% و معادن كالفوسفات و الفسفور و الحديد و الكالسيوم.

(فى الطب الحديث)

للحبة السوداء بصورتها الكاملة تاثير حيث كشفت بعض البحوث ان معالجة الانسان او الجرذان بمسحوق الحبة السوداء ادت الي زيادة عدد و نشاط بعض خلايا المناعة كخلايا T الليمفاوية القاتلة و تنشيط الخلايات المبلغمة (maciophages) فالتقام الجراثيم. كما اوضحت البحوث قدرة هذة الحبوب علي زيادة افراز ادرار اللبن فالاغنام.

تاثيرات الخلاصة المائية لحبة البركة : كشفت الدراسات التجريبية عن قدرة الخلاصات المائية لحبة البركة علي تنشيط افراز بعض عوامل تنشيط المناعة من الخلايا اللمفاوية كما دتى انترليوكين 1 (Interleukine – 1) و انترليوكين 3 (Interleukine – 3) و الي تنشيط بلغمة الجراثيم و ايضا اضعاف افراز السوائل المعدية الحمضية و منع حدوث القرح المعدية التجريبية المحدثة بمادة الاسبرين فالجرذان. بالاضافة الي علاج بعض امراض الديدان المعوية فالاغنام و الديدان الشريطية فالاطفال.

تاثيرات الخلاصة الكحولية :

كشفت الدراسات التجريبية ان للخلاصات الكحولية للحبة السوداء عدة تاثيرات كالفتك بالكثير من الجراثيم كالاشريكية القولونية و الزائفة الزنجارية و بعض الفطريات كالرشاشية . و ايضا ابادة بعض الخلايا السرطانية و ارخاء عضلات الامعاء و كبح التقلصات و الالام التجريبية المحدثة ببعض الكيماويات. و ايضا علاج بعض المصابين ببعض الديدان المعوية كالدودة الشريطية و الصفرا الخراطينى و ايضا تثبيط الالتهابات و الالام و منع تسوس الاسنان و منع انخفاض مستوي الهيموغلوبين و عدد كريات الدم البيضاء المحدث ببعض العقاقير المضادة للسرطان كعقار سيسبلاتين.(الزيت الطيار)

التاثيرات الطبية للزيت الطيار للحبة السوداء

لقد كشفت الدراسات التجريبية قدرة ذلك الزيت الطيار فجرعات صغار علي احداث بعض التاثيرات و هي:

تخفيض ضغط الدم الشريانى و تخفيض سرعة النبض القلبى فالجرذان و الوبر بتاثيرة المنشط علي بعض المستقبلات السروتونية فالمخ.

زيادة سرعة التنفس “احداث تهيج” و تقلصات فرغامى (Trachea) حيوان الوبر عن طريق افراز ما دة الهستامين.

زيادة افراز ما دة الصفراء فالكلاب.

زيادة اخراج حمض اليوريك “المسبب لمرض النقرس” فالبول.

الفتك بالكثير من الجراثيم كالسلمونيللة و التيفية و الصنمة الهيضية و الزانفة الزنجارية و بعض الفطريات كالرشاشية السوداء و بعض الديدان المعوية .

ارخاء عضلات الامعاء و كبح التقلصات المحدثة ببعض الكيماويات فيها.

تخفيض مستوي سكر الدم فالارانب و الجرذان الصحيحة المصابة بداء السكر التجريبى بعد معالجتها بجرعات “5 مليجرام/ كيلوجرام” حقنا فالصفاق بدون اي تاثير علي مستوي الانسولين فالدم.

تثبيط تقلصات الرغامى المعزولة من حيوان الوبر عند تنشيطها بمادة الهستامين و الاستيل كولين و تثبيط تقبضات شرايين الارانب المحدثة بمادة نورادرينالين.

تخفيض حرارة الجسم بعدة درجات مئوية بعد حقنة فالفئران عبر تنشيط المستقبلات السروتونية فالدماغ فمنطقة الهيبوثلامسى و ربما حاول الباحثون فصل المركبات الرئيسية فالزيت الطيار لحبة البركة فوجدوا ان المركب ثايموكينون هو المسؤول الرئيسى عن التاثيرات التي نتجت عن الزيت الطيار.

اما مركب الفاباينين فقد اكتشفت قدرتها علي تثبيط الالتهابات التجريبية عبر افراز ما دة هيدروكورتيزون و تثبيط نمو بعض الجراثيم خصوصا تلك المرتبطة بالتهابات حب الشباب, كما و ان لها القدرة علي تثبيط نمو بعض الاورام السرطانية فاكباد الجرذان و زيادة افراز المخاط من الشعب الهوائية فبعض المرضي المصابين بالتهابات رئوية و بالاخص المزمنة .(استعمالات الحبة السوداء).

الاستعمالات الداخلية :

يستعمل مغلى بذور الحبة السوداء بمعدل نص معلقة صغار مع ثلثى كاس ماء يوميا لعلاج عسر الطمث و الهضم و البول و يطرد الارياح و النفخ فالبطن و ايضا السعال و النزلات الصدرية .

يستعمل سفوف الحبة السوداء مخلوطا مع سكر النبات حيث يحمص 50 جراما من الحبة السوداء و تسحق مع 30 جراما سكر نبات و يسف منة نص معلقة صغار صباحا و مساء و هذا لمنع الغازات و لضعف الشهية و ممكن شرب الماء مع السفوف ليسهل ابتلاعه.

لقتل ديدان الاسكارس “ثعبان البطن” يستخدم مغلى معلقة من بذور الحبة مع كاس ماء و يشرب فالصباح الباكر مع الريق و تكرر الجرعة مساء حتي تظهر الاسكارس ميتة .

لتقوية جهاز المناعة يستخدم ربع كيلو من الحبة السوداء الجديدة و يسحق جيدا بعدها يمزج مع كيلو عسل من النوع الطبيعى و يوضع فو عاء محكم الغلق و يؤخذ منة يوميا معلقة و سط علي الريق حتي تنتهى الكمية و هذة الوصفة مجربة و تفيد فالحماية من السرطان, مع ملاحظة ان مرضي السكر يجب الا يستعلموا هذة الوصفة و بامكانهم استخدام سبع حبات يوميا مضغا علي الريق مع كاس حليب منزوع الدسم.

تستعمل الحبة السوداء فصناعة الوصفة الخاصة بفتح الشهية لمن يرغب السمنة .

• مافائدة حبة البركة و الفلفل السوداء
• أهمية الكمون الاكحل في وصفات زيادة الوزن
• الحبة السوداء هي الفلفل الاسود
• شتل الفلفل الأسود من البذور
• هل ينفع زيت الحبة في احتقان الانف