الدجاج المسحب المحشي بالموز

الدجاج المسحب المحشى بالموز



المقادير:

– كيلو دجاج مسحب و مقطع و مدقوق.


– ضمة بقدونس.


– علبة فطر مقطع.


– كوب جبن موزرلا مبشور.


– ملح- فلفل اسود- باربيكا-رشة سماق


-1 معلقة زيت زيتون


– 2 بيضة مخفوقه.


كاس بقسماط.


زيت للقلي.

الكيفية :

– يملح و يبهر الدجاج و يترك جانبا.


ن – حضر الحشوة و هى بقدونس ناعم و فطر و زيت الزيتون و جبن الموزرلا و رشة فلفل نخلطهم جيدا.


– نفرد قطعة الدجاج و نضع بطرفها الحشوة و تلف و تثبت باعواد الاسنان الخشبيه.


– نضع قطع الدجاج بالبيض بعدها البقسماط. بعدها تقلي بالزيت.


– نصفها بصينية بايركس و يوضع عليها ما تبقي من الحشوه.


الدجاج المسحب المحشي بالموز