السمك المشوي بالطريقه
المقادير :
فيلية سمك ابيض.
زيت زيتون.
2 معلقة كبار بقدونس مفروم.
2 معلقة كبار اوراق نعناع مفروم.
3 فصوص ثوم مفرومة .
1 ثمرة طماطم.
1 معلقة صغار قبار.
القليل من الملح و الفلفل.
1 معلقة صغار عصير ليمون.
كيفية التحضير :
– يخلط البقدونس مع اوراق النعناع و الثوم و الطماطم و نبات الكبر معا و نضغط عليها لاستخراج العصير و يترك جانبا.
– ننثر زيت زيتون علي جانبى قطع السمك و يوضع فطبق الخبيز و يوضع القليل من الملح و الفلفل علي السمك.
– يوضع فالفرن و يشوي من 20-25 دقائق او حتي ينضج
– يوضع الخليط علي السمك و يوضع عصير الليمون.
– يتبل بالملح و الفلفل حسب الرغبة .
- قشور السمك في المنام
