مقادير فراخ مشوية
١ كيلوغرام دجاجة
١ بصل حجم كبير، مبشورة
٢ طماطم كبار الحجم، مبشورة
١⁄٤ كوب خل
١ ملعقة كبار سمن
فلفل اسود
ملح
كيفية تحضير فراخ مشوية
١. تتبل الدجاجة بالبصل و الطماطم المبشور، الخل، الفلفل الاسود و الملح، توضع فالثلاجة مدة ساعتين.
٢. بعد انتهاء فترة النفع، تملا الزجاجة بالماء، بعدها توضع داخل الدجاجة ، بعدين توضع الدجاجة فصينية للفرن و تدهن بالسمن، بعدها يسكب القليل من الماء فالصينية و تدخل الي الفرن.
٣. تترك الدجاجة فالفرن مدة ساعة مع المراقبة الدائمة .
اقتراحات فراخ مشوية
عدم ملئ الزجاجة بالماء حتي النهاية ، اي نملئ ثلاث ارباع الزجاجة و نترك الربع فارغ.
اذا جاف الماء فالصينية نضيف قليل من الماء.
- شيش فراخ مشوية
