اللحم القياس لليبغيتي و تكون فية شوية الشحمة + ملح و ابزار و خرقوم و كامون .. ديرى كلشي فالكوكوط و سديها و ديريها علي نار مهيلة بزاااف..ملى تغلى مرة مرة بقاي تحركي الكوكوط و هي مسدودة و خليها طيب شى ساعة تقريبا من بعدين فتحي الكوكوط الا لقيتي ما زال فية المرق رجعية فوق النار حتي ينشف.. من بعد حيدية من فوق النار و حيدي الغلاقة للكوكوط و خلية عريان.. / ديما اختي ملى طيبى اللحم فالاخير ملى يطيب عرى عليك الكوكوط او الكميلة و خلية و احد الفترة عريان .. هاد الكيفية كتخلية يشرب و ينشف و يتغير لونو يولى بحالى محمر فالفران.. و كدلك الدجاج اختى
