المقادير الحلويات بطريقة جديدة و سهلة



تعتبر الاطعمة = الروعة من الاطعمة = التي يحبها اغلب الناس، و ينصح بتناولها لكسب الطاقة ، و لتغيير المزاج.


وكالعادة يفضل الانسان الحاجات سهلة الاعداد، سنستعرض فهذا المقال حلويات سهلة الاعداد.


الكيكة الاسفنجية :


وهى كيكة تختلف عن الكيكة العادية ، و من اسمها تبدو اسفنجية .


المقادير: 4 بيضات- كاس دقيق- ذرة ملح- كاس الا ربع سكر ناعم- باكو فانيلا(معلقة كبار )- معلقة كبار من عصير الليمون- باكو باكينج باودر- معلقة صغير بشر ليمون.


الكيفية :


يشعل الفرن حتي ترتفع درجة حرارته، قبل البدء فعمل الكيكة .


نجهز الصينية المراد و ضع الكيكة بها من اثناء دهنها بالسمنة و رشها بالدقيق.


يخفق البيض و السكر سويا حتي يكون متجانس.


يضاف للمزيج جميع من الفانيلا و بشر الليمون و عصير الليمون.


ينخل الدقيق و يضاف الية الملح و الباكينج باودر، بعدها يضاف بالتدريج الي خليط البيض و السكر.


يخفق بشكل جيد و فاتجاة و احد حتي يدخل الهواء للكيكة ، و كلما خفقت اكثر كلما زاد حجمها.


يصب المزيج فالصينية ، بعدها ندخلها الفرن مدة عشر دقائق.


تترك فالصينية بعد اخراجها من الفرن مدة عشر دقائق، بعدها تقلب علي منخل حتي تبرد.


تزين حسب الرغبة .

جيجى بابا


المقادير: 3 كاس سميد- 3 كاس دقيق- 2 كاس لبن- 2 كاس شمينت- 4 بيضات- كاس و نص سمنة و زيت- نص اوقية جوز هند للتزيين علي الوجه- نص اوقية جوز هند للعجينة – 3 فانيلا-3 باكينج باودر.


الكيفية :


ضعى جميع المقادير مع بعضها و اخلطيها جيدا.


ضعيها فصينية مدهونة بالسمن، و مرشوش علية دقيق، حتي لا تلتصق العجينة بالصينية .


اخبزيها علي نار هادئة .


بعد اخراجها من الفرن ضعى عليها قطر بارد.


مقدار القطر: 5 كاس سكر- 2.5 كاس ماء دافئ- قطرات الليمون.

فطائر التفاح


المقادير: 2 كاس دقيق- كاس زبدة – بيضة – سكر بودرة .


الكيفية :


توضع كل المقادير فو عاء و تعجن معا و تترك حوالى 25 دقائق .


تفرد فصينية و توضع فوقها شرائح التفاح.


تخبز فالفرن مدة ثلث ساعة .


يدهن و جة الصينية بالجيلاتنى المطبوخ فو قتها ليعطى لمعان و يحافظ علي لون التفاح.

الهريسه


المقادير: 3 اوقية سميد- اوقية جوز هند- 4 بيضات- كاس سمن او زيت- 2 حبة برتقال- 3 باكينج باودر- كاس سكر- حليب


الكيفية :


يقطع البرتقال و يخلط بالمضرب الكهربائى مع البيض و السمن و السكر و الحليب.


يوضع فو عاء و نضع فوقة السميد المخلوط بجوز الهند و البيكنج باودر و نخلطهم جيدا.


بعد الحصول علي مزيج ذا قوام نفردها فالصينية المدهونة بالسمن.


يخبز ففرن متوسط الحرارة بعدها يسقي بالقطر البارد بعد اخراجه.

البسبوسه


المقادير: نص كاس سكر- 2 بيضة – كاس زيت- 2 فانيلا- 2 باكينج باودر- كاس طحين- كاس سميد- 2 كاس لبن- كاس جوز هند.


الكيفية :


فى المضرب الكهربائى نضع السكر و البيض و الزيت و الفانيلا و نخلطهم جيدا.


نخلط الجوز هند و السميد و الباكينج باودر سوية .


ثم نضيف خليط البيض و السكر علي خليط السميد و جوز الهند و نحركهم جيدا.


ندهن الصينية بالسمن، و نرشها بالدقيق، كى لا يلتصق العجين بها.


نخبزها علي ناء هادئة .


تسقي بالقطر البارد بعد اخراجها من الفرن، بمقدار كوبين قطر تقريبا.

 


المقادير الحلويات بطريقة جديدة و سهلة