كيفية عمل التورتة و تزينها
المقادير :
6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاى فانيليا
كوب و ربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال او اي عصير اخر
الكيفية :
يخلط البيض و السكر و الفانيليا فالمضرب الكهربائي
تستمر فالخفق حتى يكون الخليط كالكريمة (بعدين يوقف استخدام المضرب )
بعد هذا ينخل الدقيق و البيكينج باودر و يضاف بالتدريج لخليط البيض و السكر
ويتم التحريك بواسطة معلقة خشبيه
ونحرك الخليط على شكل رقم ثمانية باللغة الانجليزيه
بعد ان يمتزج الخليط جيدا يدهن القالب بالزيت او الزبدة مع الدقيق
الخليط فالقالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزة و تسخينة مسبقا الى درجة حراره
180
وعند و ضع الكيكة يتم اشعال الفرن من الاسفل فقط حتى مرور عشرين دقيقه
بدون فتح الفرن حتى مرور عشرين دقائق اخري
حتى يبدا لون الكيكة فالاحمرار و تصبح اقرب الى اللون الذهبى او البني
بعدين يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتى تبرد
يسقى جميع جزء بواسطة العصير بعدها توضع الكريمة المخفوقة (وانا استخدمت الكريمة المخفوقة للحشو فقط اما الكريم شانتية فاستعملتة فقط للزينة الخارجية )
مربى الفراولة و يوضع الجزءان فوق بعضهما و تغطى من الخارج بكريم الشانتية الابيض
واستعملت ما كينة تذويب الشوكولاتة لعمل الحروف و دوائر صغار على اطراف الكيكة على شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ما كينة الشوكولاته
وبالهناء و الشفاء
والان الصور
