ملعقة الشاى : القهوة ، الشاى ، الفواكة و بعض نوعيات الحلويات
ملعقة القهوة : للقهوة ما بعد الاكل ، البهارات و التوابل ، الكافيار
ملعقة المشروبات المثلجة : اي مشروب او حلويات فكاس طويلة
انواع الشوك
شوكة الاكل : لكل الاطباق ما عدا السمك
شوكة السلطة : السلطات ، الاسماك ، الفطائر ، المعجنات ، اللحم البارد.
شوكة السمك : تستعمل بدلا من شوكة الاكل عند تقديم السمك.
شوكة الكوكتيل : كوكتيل الاطعمة =البحرية ،كوكتيل الفواكة ، سرطان البحر ، تقديم المخللات و الزيتون.
انواع السكاكين
سكين الاكل : لكل الاطباق ما عدا السمك
سكين الزبدة : قطع الزبدة ، الاجبان الخفيفة ، المقبلات الخفيفة .
سكين الستيك : لتقطيع اللحوم.
سكين السمك : يستعمل بدلا من سكين الستيك و سكين الاكل عند تقديم السمك.