بابريكا الدجاج صور

بابريكا الدجاج صور



المكونات

بابريكا الدجاج


• 1 قطعة دجاج، مقطعة و منزوعة الجلد


• 2 فص ثوم، مهروس


• 2 معلقة كبار زيت زيتون


• 2 معلقة كبار بابريكا


• رشة شطة بودره


• 1 معلقة كبار صوص تباسكو الحار


• 6 معلقة كبار لبن رائب


صلصة التلميع


• 1 معلقة كبار كاتشاب


• تباسكو


• رشة بابريكا


• 2 معلقة كبار خل، او عصير ليمون


• 4/1 كاس زيت زيتون


• رشة ملح و فلفل اسود


للتقديم


1 حبة بطاطا، كبيره


اوراق بقدونس

كيفية التحضير
بابريكا الدجاج
  1. تخلط البابريكا و الثوم و الزيت و الفلفل الحار (النوعين) و اللبن بعدها نتبل فيها صدور الدجاج و تترك منقوعة 3 ساعات بعدها نشويها علي فحم او علي شبك بالفرن حتي تنضج
  2. تخلط مقادير صلصة التلميع و تدهن بة و جة الدجاج قبل التقديم مباشرة
للتقديم
  1. توضع علي جميع شريحة و رقة بقدونس عريضة بعدها نغطيها بشريحة ثانية = من البطاطا و نضغط عليهم حتي تكون كشريحة و احدة .
  2. تقلي فزيت ساخن و غزير حتي تصبح ذهبية و مقرمشة بعدها تقدم.


بابريكا الدجاج صور