بروستد دجاج بالخلطة الحارة

بروستد دجاج بالخلطة الحارة

مقادير دجاج بروستد بالخلطة الحارة علي كيفية كنتاكي


للدجاج:


١٢٠٠ غرام دجاج، بالجلد و العظم(حوالي 12 قطعة )


٣ معلقة كبار خل


٢ معلقة صغار ملح


١ كاس ما ء


لخلطة التغليف الجافة :


١ كاس دقيق ابيض


١ معلقة صغار ملح


١ معلقة صغار فلفل اسود


١ معلقة كبار ثوم بودره


١ معلقة كبار بصل بودره


٢ معلقة صغار فلفل احمر حر بودره


لخلطة التغليف السائلة :


١ بيضه


١ كاس حليب سائل


١ ١⁄٢ كاس زيت نباتى للقلي


كيفية تحضير دجاج بروستد بالخلطة الحارة علي كيفية كنتاكي


١. ننقع الدجاج فو عاء مع الخل و الملح و الماء و نتركة فالثلاجة مدة ساعتين علي الاقل.

٢. نخلط مكونات الخلطة الجافة جيدا معا.

٣. نخلط مكونات الخلطة السائلة جيدا معا.

٤. نغمس قطع الدجاج اولا فالخلطة السائلة بعدها فالخلطة الجافة حتي تتغلف بالدقيق تماما نزيل الدقيق الزائد بعدها نكرر مرة اخري و نغمس فالخلطة السائلة بعدها الجافة حتي تنتهي جميع كمية الدجاج.

٥. نحمي الزيت فمقلاة مناسبة بعدها نقلى قطع الدجاج مدة 12-15 دقائق حتي تنضج و يكون لونها ذهبيا تصفي من الزيت و تقدم.

اقتراحات دجاج بروستد بالخلطة الحارة علي كيفية كنتاكي


وجبة رئيسية تقدم ساخنة بجانب الكاتشب و المايونيز و سلطة الكول سلو و اصابع البطاطا المقلية