بيتزا البف باسترى منال العالم
المقادير
1 عجينة رقائق (بف باستري) فدرجة حرارة الغرفه
1 معلقة كبار ما يونيز
1 معلقة كبار صلصة الكاتشب
نصف ثمرة فلفلة خضراء و مقطعة قطعا صغار جدا
2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم (مقطعة الي مكعبات)
1 بصلة مبشوره
2 معلقة اكل زبده
2/1 كوب مشروم مقطع
4/1 كوب زيتون
2/1 كوب جبن جبن شيدر
2/1 كوب جبن موزريلا مقطع شرائح طولية للتتبيل:
رشة فلفل اسود طازج
ملح
زعتر جاف
جبن برميزان
بيتزا البف باسترى كيفية بيتزا 39.gif
الكيفية
ترق العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق علي شكل دائرى بعدها توضع الصينية عليها
وتقص بالسكين الاطراف الزائدة لتصبح العجينة فحجم قاع الصينية
توضع قطعة العجينة فو سط الصينية بعدها يعمل فيها ثقوب بالشوكة
تسيح الزبدة علي النار و يضاف لها الكاتشب و البصلة و تقلب مدة دقيقتين بعدها يضاف لها المشروم و الفلفلة و الطماطم المقطعة
تدهن العجينة بالمايونيز بعدها يرش عليها الجبن الشيدر
تفرش الخلطة المطبوخة علي العجينة بعدها يوزع عليها الزيتون و جبن الموزريلا و ترش بجبن البرميزان و تتبل بالملح و الفلفل الاسود و الزعتر
تدخل الي فرن حرارتة عالية بعدها تقدم ساخنة
- بيتزا البف باستري
