تحضير اطباق الارز

تحضير اطباق الارز الشهيه

الكبسة السعودية بقدر الضغط

المقادير:


كوبين رز


دجاجه


بصل, طماطم, بطاطس


بهارات( فلفل اسود+ فلفل احمر+ كركم+ قرفة + قرنفل)


مكعب ما جي


ليمون اسود (الاسود اليابس)


4 كاسات ما ء


ملح


قليل من الزيت

كيفية العمل:

يغسل الدجاج و يقطع قطع صغار كما هو موضح لكم فالصورة

يقطع البصل قطع صغار

يسخن قليل من الزيت فالقدر

يضاف له البصل و يترك حتي يكون لونة بنى فاتح

يقطع الطماطم قطع صغار

ثم يضاف الطماطم الي البصل و يحرك و يترك يطبخ قليل

ثم يضاف له الدجاج

ثم يضاف البهارات و مكعب ما جي

ثم يخلط بالملعقة جيدا حتي تمتزج البهارات مع بعضها البعض

ثم يضاف قليل من الماء و الليمون الاسود للنكهة

وتغطي الطنجرة و يترك مدة 30-40 د

يقطع البطاطس مكعبات صغار

ثم يضاف الدجاج فالقدر

ويترك يطبخ مدة 15 د

ثم يضاف الارز و يترك حتي يغلى بعدها يضاف الماء ( 4-5 كاسات ما ء

واذا غلي الماء تغطي القر و تخفف علي الحرارة و يترك مدة 20 د تقريبا

وبعد 20 د تفتحية و بتعرفى اذا الماء نشف اولا

و ثم حطية باصحن و قدمية مع السلطة و الليمون و هنا و عافية .