تحضير البرجر فالمنزل
البرجر هو اكل مفضل للجميع و خصوصا الاطفال ، و نحن اليوم سنقدم لك و صفة لاعداد البرجر فالمنزل ، مع تكلفة اقل من شراءة من الخارج ، و مع ضمان لنظافة ما تاكل و سلامتة . مكونات البرجر : 1/2 كيلو لحم مفروم . بصل متوسطة . ثوم (اختيارى) 2 معلقة كبار دقيق . كاس بقسماط (250 جرام) معلقة صغار ملح . معلقة صغار فلفل . بيض .
كيفية التحضير البرجر : فالكبة نضع اللحم المفروم و البصلة و نفرمهم جيدا حتي تمام الامتزاج ( يمكنك كذلك فرم البصلة بالمبشرة و العجب بيدك اذا لم تتوفر عندك كبة ) نضع البقسماط و الدقيق فالكبة و الملح و الفلفل و نخلط حتي تمتزج . اضف البيضة و اعجن مرة اخري بالكبة حتي تختفي البيضة تماما . اخرج العجين من الكبة و غطة بكيس من البلاستيك و ضعة فالثلاجة مدة 3 ساعات . نخرج العجين من الثلاجة و نفردة و نقطعة بالحجم الذي نريدة . كيفية تشكيل البرجر لصبح بشكل دائرى و بالحجم المتعارف عليه
يمكن استعمال البرجر فورا ، او احفظة عن طريق و ضعة فو رق بلاستك بين جميع و احدة و الاخري . ممكن قلى البرجر فالزيت او علي الجريل . ملحوظة : ممكن استبدال مقدار اللحم بالفراخ فحالة الرغبة فبرجر فراخ بدلا من اللحم . ممكن استبدال مقدار البقسماط بفول صويا مطحون . ممكن استبدال اللحمة و الفراخ بفول صويا و هو البرجر النباتى
