تحضير انجلش كيك بالفواكة المسكرة المجففة
مقادير انجلش كيك بالفواكة المجففه
١ ١⁄٤ كاس دقيق ابيض
٥ بيض
٢ معلقة صغار فانيلا
١ معلقة كبار بايكنغ باودر
٢ معلقة كبار سمن
١ كاس حليب سائل، او عصير برتقال
رشة ملح
فواكة مجففه
كيفية تحضير انجلش كيك بالفواكة المجففه
١. فالخلاط، يوضع البيض، الفانيليا، الحليب و السمن و يضرب جيد حتي يختلط.
٢. ينخل كاس من الدقيق مع رشة الملح و البيكنج باودر.
٣. يخلط ربع كاس دقيق مع الفواكة المجففة و يضاف لخليط الدقيق، يضاف الخليط السائل بالتدريج علي الدقيق و يقلب بواسطة مضرب سلك ببطئ.
٤. يوضع الخليط فقالب الانجلش كيك المدهون بالسمن و مرشوش بالدقيق ففرن 180 درجة مدة 30 دقائق فالرف الاوسط.
