لا شك انكم تعلمون بفائدة التمر علي جسمنا فهو غداء مثالى غنى بالاملاح المعدنية و الفيتامينات، و هو مهم جدا جدا خصوصا فشهر رمضان المبارك، لذا فوصفة اليوم اعزاءى متابعى موقع احلى صورة هى حلوي بالتمر سهلة ، و اليكم المكونات و كيفية عملها:
حلوي بالتمر سهلة
المقادير:
- 250 غرام من الطحين،
- 125 من الزبدة ؛
- 125 غرام من السكر الناعم،
- ملعقة كبار خميرة كيماوية (كيس و احد)؛
- بيضة و احدة ؛
- قبصة ملح؛
- قشرة ليمونة مبشورة ؛
حشوة التمر: سنحتاج الى
- 250 غرام من تمر العجوة بدون نوي مبخر (يمكن استعمال اي نوع تمر رطب المتوفر فالسوق)؛
- ملعقة كبار ماء زهر؛
- ملعقة صغار قرنفل مطحون؛
- ملعقة كبار من زبدة ؛
كيفية تحضير حلوي بالتمر:
- تحضير حشوة التمر: نخلط الزبدة و التمر فاناء بعدها نضيف الية ماء الزهر و القرنفل بعدها نخلط الكل حتي نحصل علي عجينة تمر جيدة متجانسة ؛
- بالنسبة لعجينة الحلوى: فاناء احدث نخلط جميع من الزبدة و السكر الناعم، بعد هذا نضيف اليهم قشرة الليمونة المبشورة و الملح و الخميرة و الدقيق و البيض و نخلط جميع تلك المقادير حتي نحصل علي عجينة متجانسة ؛
- نترك العجينة تستريح فالثلاجة مدة 15 دقائق ، تم نخرجها و نبسطها بالمدلاك جيد علي سطح مرشوش بالدقيق؛
- نقطع العجينة الي دوائر باستعمال اداة او كاس، و نحضر حشوة التمر؛
- فى جميع دائرة نضع فو سطحها حشوة التمر بشكل مستطيل بعدها نغلقها من الاطراف؛
- نضع جميع قطعة حلوي فصينية فرن فيها و رقة الطهي بعدها ندخلها الي الفرن الساخن علي درجة الحرارة متوسطة مدة 15 دقائق حتي 25 دقائق ؛
