تحضير دجاج بالليمون مع الرز

تحضير دجاج بالليمون مع الرز

المقادير:-

4 معلقة كبار زيت زيتون

2 حبة متوسطة بصل مكعبات كبار

4 قطعة فيلية دجاج مكعبات كبار

4 فص ثوم مفروم

1 معلقة كبار زنجبيل مفروم

1 قرن فلفل اخضر مفروم

1 معلقة صغار ملح

1/2 معلقة صغار كركم

1 معلقة صغار كمون

1 معلقة صغار كزبرة ناعمة

1 معلقة كبار بهارات الكارى

2 معلقة كبار معجون الطماطم

4 معلقة كبار حليب جوز الهند المجفف

4/1 كاس ما ء

1 كاس كريمة

2/1 كاس كزبرة خضراء

4 معلقة كبار زبدة

1 معلقة كبار برش ليمون

3 كاس ارز بسمتى

2 معلقة صغار ملح

1 قطعة قشر ليمون

4 كاس ما ء

 

كيفية التحضير


1. فمقلاة و اسعة ضعى الزيت. ضعى المقلاة علي نار متوسطة .


2. اضيفى البصل و الدجاج. قلبى الدجاج الي ان يكون لونة ذهبى فاتح.


3. اضيفى الثوم، الزنجبيل، الفلفل، الملح، الكركم، الكمون، الكزبرة ، البهارات و معجون الطماطم. قلبى مدة دقائق .


4. فكوب مكيال ضعى الحليب و الماء. قلبى المواد لتخلط بعدها اسكبى الحليب علي خليط الدجاج.


5. اضيفى الكريمة و دعى الدجاج يطهى علي نار متوسطة مدة ٣٠ دقائق .


6. الازر:اغسلى الارز عدة مرات بعدها انقعية مدة ٣٠ دقائق .


7. فقدر محضرة الارز الكهربائية ضعى الزبدة و برش الليمون.


8. صفى الارز و ضعى فالقدر. اضيفى الملح، قشر الليمون و الماء.


9. اقفلى غطاء محضرة الارز و اضغطى مفتاح التشغيل و دعى الارز يطهى الي حين و قت التقديم.


10. للتقديم: فطبق تقديم و اسع اسكبى الارز. اسكبى الكارى فطبق تقديم عميق و زينى بالكزبرة المفرومة .