تعرفى علي طرق عمل القطايف الحادقة قطايف بالجبنة قطايف باللحم المفروم
قطايف حادقة تهبل ادخلوا و جربوا مشحتخسروا
و رحمة الله و بركاته
عندي ليكم عدة طرق للقطليف الحادقة جربوها صدقوني روعة و شهية قوى
نبدا بسم الله
المقادير
قطايف ساده
الحشو
لحمة عصاج عبارة عن(بصلة مفرومة فملعقتين سمنة حتي تتجدع و نضع اللحمة المفرومة و ملح و فلفل و عند سويها و ضعت معلقة صلصة و فلفل اخضر مقطع صغير و قبل حشو القطايف فيها و ضعت عليها جبنة رومي مبشورة )
خليط جبن(جبنة كيري و جبنة بيضة حادقة او جبنة رومي و بسطرمة او جبنة رومي و جبنة بيضة )
بيض مسلوق(بعد سلق البيض يهرس مع جبنة بيضة و زعتر)
المهم ان مشلازم تلتزمي بالحشوات دة يمكن حشو تاني علي زوقك و يمكن استغلال البواقي الموجودة فالتلاجة زي رقم 1 كان باقي عندي من الامس بعد ما حشيت بة صينية جلاش
وبعد حشو القطايف سواء و احدة و احدة علي شكل هلال او اتنين علي بعض شكل دائرة ممكن قليها قبل الافطار مباشرة و الف هنا و شفا
وفي كيفية اروع من القلي اولا ادهن القطايف بالزيت و ادخلها الفرن حتي تحمر و تستوى