كيفية عمل الواى بروتين فالمنزل , بكيفية صحية و مضمونه
اولا المكونات ..
نصف كيلو لبن كامل الدسم .
خل قصب سكر او خل تفاح
قطعة قماش للتصفيه
مصفة مطبخ
حلة كبيره
2, الطريقه
ضع اللبن فالحلة و ضعها على نار هادئة لحد ما توصل درجة الحرارة الى 60 درجة مئوية بالتاكيد لو مفيش ترمومتر و دة هيصبح الغالب يبقى هترف انه و صل ل 60 درجة لاما تلاقى فقاعات جانبية (لا تطرق اللبن يغلى ابدا )
ابدا باضافة الخل تدريجيا ملعقة ملعقة مع التقليب و ستلاحظ ان اللبن يتم فصلة تدريجيا و يتحول الى قطع صلبة و الباقى سائل و السوائل دية ما تهمنا فهذا الامر
ثم احضر اناء احدث و ضع علية المصفاة و فوقها قماشة التصفيه
بعد كدة ابدا بصب مزيج اللبن من الحلة بالكامل الصلب و السائل
حتى تبدا عملية تصفيتة السائل المصفى من القاع قم بوضعة فالتلاجة لبضع سعات .. و بكدة انتهت الكيفية .
ملاحظات مهمة .. هتلاقى شرش اتبقى من العملية .. و دة مترميهوش علشان دة بروتين بس بطئ و يفضل تناولة قبل النوم ..
الاضافات بقي.. علشان تخلى الطعم كويس و لاضافة سعرات حرارية يمكن تحط علية عصير موز او فانيليا . و يمكن عسل .. و يمكن كذلك سكر .
الاستعمال .. هيبقى بعد التمرين مباشرة و عبارة عن كاس صغير .وممكن كاس فالصباح