حشوة فطاير بالصور
3 كاس و نصف دقيق
بيضة
نص كاس علبة زبادى كبار
ربع كاس زيت ذرة
نص كاس ماء دافئ
معلقة كبار خميرة بودر
3 ملاعق كبار سكر
3 ملاعق كبار لبن بودر و دة اختيارى ممكن الاستغناء عنه
معلقة صغار بيكنج بودر
ومعلقة صغار ممسوحة محسن خبز برضة اختياري
❀ فطاير الوردات بحشوة الجبنة المميزة المختلفة بعجينة هشة من مطبخ Lara و كلة بالصور ❀
هنخلط المكونات الجافة كلها كويس
❀ فطاير الوردات بحشوة الجبنة المميزة المختلفة بعجينة هشة من مطبخ Lara و كلة بالصور ❀
ثم نصيف الزيت و المية و الزبادى و البيضة
ونحط شوية خل بسيط و رشة فانيلا عشان ريحة البيض
❀ فطاير الوردات بحشوة الجبنة المميزة المختلفة بعجينة هشة من مطبخ Lara و كلة بالصور ❀
نبدا فالعجن دة هيصبح شكل العجينة معاكى فالاول
❀ فطاير الوردات بحشوة الجبنة المميزة المختلفة بعجينة هشة من مطبخ Lara و كلة بالصور ❀
هنا بدات العجينة تلم معانا و تنعم اكتر
❀ فطاير الوردات بحشوة الجبنة المميزة المختلفة بعجينة هشة من مطبخ Lara و كلة بالصور ❀
ونستمر فالعجن على ربما ما نقدر
كل ما زودنا و قت العجن جميع ما حصلنا على عجينة طرية و ملساء و هشة
و ثم هنلم العجينة بادينا و نغلفها بالزيت و نغطيها بالسترتش
❀ فطاير الوردات بحشوة الجبنة المميزة المختلفة بعجينة هشة من مطبخ Lara و كلة بالصور ❀
ونسيبها تختمر مدة ساعة تقريبا او حسب درجة حرارة المطبخ بتاعك
ودة هيصبح شكلها بعد الاختمار تضاعف حجمها زى ما انتوا شايفين
❀ فطاير الوردات بحشوة الجبنة المميزة المختلفة بعجينة هشة من مطبخ Lara و كلة بالصور ❀
دلوقت بقى هنجهز الحشوة بتاعتنا
انا بصراحة اكتر حشوة بحبها لاى فطاير هى الجبنة
وكل مرة اغير يعنى مرة بالزعتر مرة بالنعناع مرة بقدونس
اشياء كتير المرة دى جايبة لكم حشوة خطيرة
نكهتها قوية و مختلفة جدا جدا هنشوف سوا
❀ فطاير الوردات بحشوة الجبنة المميزة المختلفة بعجينة هشة من مطبخ Lara و كلة بالصور ❀
المكونات بسيطة جدا جدا عبارة عن
بصلة متوسطة مبشورة ناعم جدا
وجزتين مبشورين ناعم و اي نوع جبنة بيضا
انا استعملت الاسطنبولى الصفرا
نخش بقى على الكيفية
هنجيب حلة و بها شوية زيت دة عالنار
و ثم نضيف البصل
❀ فطاير الوردات بحشوة الجبنة المميزة المختلفة بعجينة هشة من مطبخ Lara و كلة بالصور ❀
يدوب يدبل شوية بالشكل ده
❀ فطاير الوردات بحشوة الجبنة المميزة المختلفة بعجينة هشة من مطبخ Lara و كلة بالصور ❀
و ثم هنضيف الجزر
❀ فطاير الوردات بحشوة الجبنة المميزة المختلفة بعجينة هشة من مطبخ Lara و كلة بالصور ❀
ونقلبهم تقلبتين عالنار و نضيف حبة البركة
❀ فطاير الوردات بحشوة الجبنة المميزة المختلفة بعجينة هشة من مطبخ Lara و كلة بالصور ❀
و ثم نقلبهم شوية عالنار حوالى خمس دقايق
كل المكونات تاخد من نكهة بعض
❀ فطاير الوردات بحشوة الجبنة المميزة المختلفة بعجينة هشة من مطبخ Lara و كلة بالصور ❀
و ثم نسيبها حرارتها تهدى دة شكلها
لونها خطير بصراحة
