وذينات القاضي
المقادير:
500غ فرينه
125غ دقيق متوسط
125غ جلجلان محمص
1كاس زيت
زبده
صفار
½
ملعقة صغار خميرة كيميائيه
قرصة ملح
½ كوب ماء زهر
زيت للقلي
للتزيين : جلجلان و عسل
الكيفية :حضرى العجينة فاناء اخلطى الفرينة و الدقيق ضعى حفرة فالوسط ضعى بها الجلجلان الزيت صفار بيضة خميرة ملح اخلطى جيدا بعدها اجمعى بالماء و ماء الزهر حليها حوالى 3سم بواسطة كوب شاى قطعى دوائر ضمى طرفين متقابلين نحو الاعلي و الاخرين نحو الاسفل اقليها فزيت ساخن تم اغطسيها فالعسل و ذرى عليها الجلجلان