حلويات بحبة البركه

حلي حبة البركة حلو حبة البركة اللذيذ من و صفات منال العالم مطبخ منال العالم طبخات منال العالم الشهيه


3


كوب


سميد ناعم


2


كوب


دقيق


1


كوب


سكر


1


ملعقة كبيره


خميرة فوريه


1


كوب


زيت زيتون


1


كوب


حبة البركة مطحونه


للتزين : لوز او صنوبر


شيرة /قطر

الكيفية

1. فو عاء الخلاط ضعى السميد ، الدقيق، الخميرة و السكر. ثبتى اداة العجن و شغلى علي سرعة بطيئة لعدة ثوانى الي ان تختلط المكونات . دعية جانبا


2. فو عاء عميق ضعى الزيت و القزحة و قلبى باطراف اصابعك غلي ان يختلط الزيت بحبة البركة و تحصلى علي مزيج ناعم.


3. اضيفى الخليط الي السميد و شغلى الخلاط علي سرعة متوسطة الي ان تختلط المكونات جيدا.


4. اضيفى الماء و اعجنى علي سرعة متوسطة غلي ان يتشكل لديك عجينة طرية بعض الشيء.


5. افردى العجينة فالصينية بحيث لا تتعدي سماكة العجينة 2/1 سم. بواسطة سكين حادة قسمية الي مربعات صغار . زينى المربعات باللوز او الصنوبر.


6. غطى الصينية بالنايلون و ضعيها فمكان دافئ لترتاح لمدة 10-15 دقائق .


7. سخنى الفرن علي درجة حرارة 180 م . اخبزى العجينة لمدة 15-20 دقائق الي ان يكون لون اللوز ذهبى .


8. اخرجى الصينية من الفرن و اسكبى عليها الشيرة مباشرة فذلك يساعد علي ان تتشرب الشيرة جيدا. دعيها تبرد تماما فالصينية بعدها ضعيها فطبق التقديم.