الفواكة المغلفة بالشوكولا
المكونات
١/٢ لوح شوكولا مر
١٠ حصوص كلمنتين قاسيه
١٠ قطع اناناس بحجم الكلمنتين
كيفية التحضير
1 – تذوب الشوكولا بواسطة حمام ما ئي.
٢- تغمس قطع الفواكهة بالشوكولا الي نصفها فقط.
٣- تترك لتجمد عليها الشوكولا علي صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
٤- يغرز فكل قطعة عود اسنان خشبية .
٥- ترص هذة الفواكهة علي صينية للتقديم.
جيلى بالكاسترد
المكونات
ربع كاس كاسترد بودره
٢ م-ك سكر بودره
٢ و نص كاس حليب
٢ كاس ماء مغلي
١ باكيت بودرة جيلى الفراوله
٨ ثمرات فراولة للتزيين
كيفية التحضير
يتم خلط بودرة الكاسترد و السكر فاناء عميق
ثم يضاف نص كاس من الحليب و يخلط حتي يذوب الكاسترد و السكر
تجهز مقلاة عميقة بعدها تسكب الكمية المتبقية من الحليب
و تدخل المقلاة الى الفرن على درجة حرارة متوسطة و تترك حتى ظهور فقاعات على اطراف المقلاه
و من بعدها يضاف الى الخليط الكاسترد المجهز و يخلط سريعا حتى يكون خليط متماسك القوام
و من بعدها يتم تجهيز الجيلى فقدر اخر
و من بعدها يوضع القليل من الكاسترد فصحن التقديم و يترك ليتماسك و يضاف الية قليل من الجيلى و يزين بقليل من قطع الفراوله
و يقدم جيلى بالكاسترد للاطفال
ايس كريم الموز و البرتقال
المكونات
كوب و نص زبادي (حوالي 350 جرام )
ثلثي كاس عصير برتقال ذائب من الثلج
2 موزة كبير
خلاصة بشر ليمونه
1 معلقة عصير ليمونه
كيفية التحضير
قومي بخفق( الزبادي – عصير البرتقال المثلج – خلاصة بشر الليمون – الموز المقطع -عصير الليمون ) فالخلاط حتي يكون ناعما جدا
قومي بوضعة داخل قوالب لها اشكال و افرشيها باوراق الزبدة المخصصة و ضعي فيها المزيج
واغمسي فيها عيدان الاستيك المخصص للايس كريم
وضعي الكاسات بالفريزر حتي يتجمد تماما حوالي 4 ساعات تقريبا
عند تقديم الايس كريم للاطفال ابداي بوضع الكاسات فماء ساخن قليلا جدا جدا من الخارج حتي تلاحظي انك تستطيعين شد الورقة الداخليه
