خبز الطحالب و سيلة حديثة لانقاص الوزن
تمتاز النباتات الطحلبية بغناها بالفيتامينات و الاملاح المعدنية التي تعتبر ضرورة للجسم و مؤخرا ثبت ام اهل الصين و اليابان يمتلكون مناعة ضد العديد من الامراض و الفضل فذلك يعود لعنصر اليود و بعض العناصر الاخري النادرة التي تتواجد فالطحالب و المستمدة من البحار
و احدث تطورات صناعة الخبز توصلت لمزج القمح و الشعير فالطحالب البحرية و من اشهر نوعيات الطحالب التي تستعمل بنجاح و هو طحلب كلوريلا المائى الذي يحتوى ما دة الكلوروفيل و من ميزات ذلك الطحلب انه يتحمل الفروق العالية فدرجات الحرارة خلال نموة و بانة يبنى كما من المواد البروتينيه
واظهرت الدراسات مؤخرا ان لخبز الطحالب دور فانقاص الوزن حيث قال باحثون بريطانيون انه حين تناول قطعة من خبز الطحالب كوجبة فطور ، فان هذا يسهم فاحراق كمية من السعرات الحرارية التي تزيد عن السعرات الحرارية التي يحرقها النسان حين يمارس رياضة الجرى فالاندية الرياضية
واشارت الصحف الي ان الاختبارات التي جرت فاحدي الجامعات البريطانية هى الاولي من نوعها التي تضاف بها الطحالب كاملة الي الخبز بدلا من تكسيرها لاستخراج المواد الكيميائية المختلفة منها.
