خلطة بهارات البروستد السورية

خلطة بهارات البروستد السورية



كيفية عمل البروستد

  • دجاج كامل مقطع – 1

لبن زبادى – 4 معالق كبار

ثوم مهروس – 3 فصوص


بهارات مشكلة – معلقة صغيره


فلفل اسود مطحون – نص معلقة صغيره


فلفل ابيض مطحون – ربع معلقة صغيره


زنجبيل – معلقة صغيره


خل – معلقتان صغيرتان


ملح – معلقة كبيره


نشاء الذرة – معلقتان صغيرتان


دقيق ابيض – كوب


بيض – 3


بقسماط – بحسب الحاجه


زيت نباتى للقلى – بحسب الحاجه


نصائح

– قدمى قطع دجاج البروستد الي جانب البطاطس و سلطة كولسلو.


– تعلمى كذلك كيفية تحضير اجنحة دجاج بفالو و افخاذ دجاج بالفرن.


كيفية العمل

1- حضرى تتبيلة الدجاج فو عاء كبير عبر مزج اللبن الزبادى مع الثوم، البهارات المشكلة ، الفلفل الاسود و الابيض، الزنجبيل، الخل، الملح و النشاء.


2- اغسلى الدجاج جيدا و انقعية بالتتبيلة و ضعية فالثلاجة مدة ثلاث ساعات علي الاقل. يفضل نقعة فالتتبيلة طوال الليل.


3- لتحضير التغليفة ، ضعى البقسماط، الدقيق و البيض جميع فو عاء علي حدى.


4- غمسى الدجاج المتبل بالدقيق اولا بعدها البيض و اخيرا البقسماط.


5- اعيدى و ضع الدجاج المغلف فالثلاجة لحوالي ساعة .


6- اقلية فقدر من الزيت الحامى و الغزير حتي يسمر لونة و ينضج.

  • خلطة البروستد
  • بهارات البروستد السوري
  • بهارات البروستد
  • طريقة عمل الفروج البروستد السوري
  • طريقة عمل البروستد السوري
  • خلطة البروستد السوري
  • خلطة بروستد
  • البروستد السوري
  • بهارات بروستد
  • خلطة بهارات البروستد


خلطة بهارات البروستد السورية