دجاج مع الرز

الرز و الدجاج من اطيب الاطباق اللبنانية و هو غنى بالغذاء و المقادير المفيدة للجسد كالبروتينات،المانغانيز، الزنك و الفيتامينات B3,B12, B6. تختلف طرق تحضير ذلك الطبق و لكن تبقي النكهة و احدة . لذلك سنتعرف علي طريقة تحضيرة بكيفية صحية و وحدات حرارية قليلة .



المكونات:


1 ظرف لحم مفروم و مطبوخ


1 1/2  كاس ارز طويل، مغسل و مصفى


3 كاس مرق دجاج


1 معلقة صغار ملح


1 معلقة صغار قرفة ناعمه


1 معلقة صغار بهار حلو

للصلصة :


2 كاس مرق دجاج


1 معلقة اكل نشاء


1 معلقة صغار ملح


1 معلقة صغار قرفة ناعمه


1 معلقة صغار بهار حلو


500 غ دجاج صدور مسلوق


2 معالق اكل صنوبر محمص

كيفية التحضير:


يوضع اللحم فو عاء عميق و يقلب علي النار مدة دقائق . يضاف الارز و يقلب مدة دقيقتين.


يضاف مرق الدجاج و التوابل و يترك المزيج علي نار قوية حتي بدء الغليان.


يغطي الوعاء و يترك علي نار خفيفة مدة 30 دقائق دون التحريك نهائيا او حتي يخلو من الماء.


يسكب الارز فو عاء التقديم.


تخلط مقادير الصلصة علي البارد و يوضع المزيج علي النار. يحرك باستمرار حتي يسمك قليلا.


يقصقص الدجاج و يرتب علي و جة الارز.


تزاد الصلصة حسب الرغبة و يزين الطبق بالصنوبر.


دجاج مع الرز