المقادير
300جرام لحم مفروم
بصلة صغيره
2حبة طماطم
قرن فلفل اخضرمفروم
ملعقة صغار بهارات مشكله
1/2 معلقة صغار فلفل اسود
2 معلقة كبار دبس الرمان لو مفيش البديل هو معلقة كبار عسل ابيض
2ملعقة زيت زيتون او اي زيت نباتى
ملعقة صغار ملح
الطريقه
نبشور البصلة و الطماطم بعدها فطبق عميق بعدها نضيف اللحم المفرومة و الفلفل الاخضر و الملح و البهارات و الفلفل الاسود يمكن نزود الفلفل الاسود و بهارات حسب الرغبة بعد هذا نخلطهم جيدا بعدها نضيف عليهم دبس الرمان و زيت الزيتون،قلبي
ليتوزع جيدا،ضعي بعض الحشو فداخل جميع رغيف(بلدي او شامى) يصبح الحشو كويس عشان اللحمة بتكش لما تستوى.
باستخدام الفرشاة امسحي الزيت النباتي او السمن علي الخبزمن الجانبين الاعلي و الاسفل.
غلفي جميع رغيف فقطعة من و رق الالومنيوم و ضعيهافي صينية و اسعة بعدها ادخلية فرن متوسط الحرارة مدة 10دقائق،افتحي الورق و اتركية لبضع دقيقة اخري لكي يتحمص سطحه.
لو عندك الشواية الكهربائية التي يمكنك اغلاقها علي الرغيف ليتحمص من اعلي و اسفل مش هتحتاجي الورق الالو منيوم و ياخذ من4الى6 دقيقة فالتسويه
