مقادير سلطة الارز بالخضار:
١⁄٢ كوب ارز بسمتي، مسلوق و مصفى
١ كوب بازيلاء، مسلوقة
٢٠٠ غرام تونا
٦ طماطم بحجم الكرز، مقطعة انصاف
٢ بصل اخضر
٥ زيتون اخضر، حبات، مقطعة شرائح
١ فلفل احمر
١ فلفل اخضر
١ فلفل اصفر
٢ ملعقة صغيره بقدونس مفروم
لتتبيل السلطه:
١ ملعقة كبار ما يونيز، نباتي او دايت
٢ ملعقة كبار عصير ليمون حامض
١ ملعقة كبار زيت زيتون
١ ملعقة صغيره ملح، او حسب الرغبة
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل ابيض، او حسب الرغبة
١⁄٢ ملعقة صغيره شطة ، او حسب الرغبة
كيفية تحضير سلطة الارز بالخضار:
١. تقطع حبات الفلفل قطعا صغار و رفيعة بعدها يقطع البصل الاخضر قطعا صغار و يوضعوا فو عاء.
٢. تقطع الطماطم الكرزية انصاف و توضع فوق و عاء الفلفل.
٣. تضاف التونا، شرائح الزيتون، البازيلا المسلوقة الي خليط الفلفل بعدها يضاف الارز المسلوق الي الوعاء و يقلب الخليط جيدا.
٤. فو عاء صغير، تخلط مكونات التتبيلة جيدا لتتانس و ممكن اضافة معلقتين من الماء اذا كانت سميكة .
٥. تضاف التتبيلة الي و عاء الخضار و يخلطوا جيدا.
٦. تسكب سلطة الارز فو عاء التقديم، يرش البقدونس المفروم علي السلطة بعدها تقدم باردة .
