اختلفت العادات ، و التقاليد المتبعة فتحضير الاكل ، و نجحت بعض الدول فجعل الاكل صورة و اضحة لحياتها ، و تفاصيلها ، فهنالك اطباق نعهدها ، و هنالك اطباق حديثة علينا ، و من الممكن ان هنالك اطباق لم نسمع عنها مطلقا ، فالحديث عن الاكل بصفة عامة ، يجعل الامور تبدو اوضح ، فلا عجب حين نقول ان الاطباق التي تم تناولها مغربية او شامية او خليجية ، فالطابع الغالب عليها يصبح مرسوما ، و واضحا من معالم البلد التي جاء منها ، و هنالك الاطباق التي انتشرت بين الدول العربية بكل سهولة ، حتي اصبحت عنوانا من عناوين العرب الرئيسية ، و من اهمها المندى مثلا ، و بعض نوعيات السلطات التي لاقت رواجا كبيرا فالمطاعم العالمية ، بصفتها عربية مئة بالمئة .
سلطات سهلة التحضير :
حديثنا فهذا الموضوع سيدور عن السلطات بكافة نوعياتها ، فهنالك نوعيات سمعنا عنها من التلفاز ، لانها بعيدة عن ثقافتنا فبلدنا الام ، و لكنها عربية طبعا ، و هنالك بعض السلطات كانت غريبة جدا جدا علي الحضارة العربية ، و مع هذا فاننا تعلمناها لسهولتها ، و عدم تناقضها مع الاكل العربى ، و من اهم السلطات التي تم معرفتها و هى سهلة التحضير .
اولا : سلطة الذرة بالمايونيز :
وهى سلطة مشهورة عالميا ، و تعتبر من اشهي نوعيات السلطات ، و سهلة التحضير بشكل كبير جدا جدا ، فيمكن ان تتناولها مع الافطار او الغذاء او العشاء ، و تعد هذة الوجبة متكاملة جدا جدا ، لانها تحتوى علي عناصر كالخضار و البقول و الدهن ، المتوفر فالميونيز و لتحضيرها :
اولا : ابدئى عزيزتى بتقطيع الخيار لقطع صغار ، مع تقطيع الفلفل الرومى لقطع صغار جدا جدا ، و حاولى ان تجعلى القطع متناسقة ، و يمكنك اضافة الطماطم ان اردتى ، بعدين ضيفيها الي طبق كبير ، و اضيفى اليها الذرة المسلوقة ، و يمكنك الحصول عليها جاهزة و معلبة من السوبر ما ركت ، و بعد هذا اضيفى اليها ملعقة كبار من المايونيز ، و حاولى ان تجعليها كمية قليلة حتي لا يكون بها طعم مرارة ، و اسكبيها فطبق ، و يمكنك تناولها مع الخبز المحمص .
ثانيا : السلطة اليمنية : و سميت بذلك لاشتهار اليمن بهذة السلطة ، فابدئى اولا بغسل الخضار جيدا ، و اعملى علي نتقيتها من اي عنصر تالف ، و بعدين قطعى الفلفل الاخضر الحار ، و الثوم لقطع صغار ، و يمكنك هرسها حسب الرغبة ، و بعد هذا قومى بتقطيع الطماطم الي قطع ، و ادخليها فالخلاط ، و اضغطى زر التشغيل و هذا بعد اضافة الفلفل و الثوم ، و اعصرى عليها القليل من الليمون مع الملح ، و الفلفل الاسود ، و يجب الا تكون لزجة كثيرا ،و بعدين تناوليها مع كبسة الدجاج او مع الدجاج المشوى ، و حسب رغبتك ، و لكن يفضل الا تكثرى من الفلفل الحار .
