المقادير
4 حبات من الانديف
4 معالق كبار من جبنة الروكفور
كوب و ربع من الكريمه
نصف كاس من الجوز (حب)
كوب من اللوبياء
1- تسلق اللوبياء (الرفيعة او العريضة ) و تبرد فو عاء بداخلة ماء بارد و ثلج، و يجب ان تظل قاسية قليلا عند الاكل.
2- يقطع الانديف الي اقسام بعد ان نقطع الكعب و نضعها فو عاء مستدير، و بين جميع قطعة و اخري نضع جزرا مبشورا و علية لوبياء مسلوقة .
3- نضع مقلاة علي النار و عندما تحمي نضع بها جبنة الروكفور و نحرك حتي تبدا بالذوبان، فنضيف حينها الكريمة و نحرك حتي تذوب الروكفور كليا فالكريمة ، فنحصل علي صلصة الروكفور.
4- نضع الصلصة فو عاء صغير عميق، و نضع فو سطها الانديف مع نثر حبات الجوز علي الوجه.
5- ممكن اضافة الفطر الطبيعى لهذة الوصفة
