سلطة مشوية تونسية

سلطة مشوية تونسية



المكونات :

– 1 كاس من حبوب الفاصوليا .


– 2 حبة طماطم .


– 2 كاس حمص مسلوق .


– 1 بصلة متوسطة .


– 2عصير ليمون .


– 1/2 باقة نعناع .


– 1 فنجان قهوة زيت الزيتون .


– زيتون اخضر .


– 2 فص ثوم .


– ملح.


– كيفية التحضير:

– تنقع حبوب الفاصوليا قبل 24 ساعة فالماء .

– تسلق الفاصوليا لتنضج دون ان تهرس علي نار متوسطة الحرارة بعدها تصفي و تترك جانبا .

– تخلط مقادير البقدونس و البندورة و البصل و النعناع المفرومة جميعا فرما ناعما, و عصير الليمون و الثوم المهروس و الملح .

– بعد هذا تضاف حبوب الفاصوليا المسلوقة و الحمص و الزيتون الاخضر بعدها يضاف الزيت .

– بعد خلط المكونات تسكب فطبق و تزين بالطماطم.


سلطة مشوية تونسية