سمك مشوى بالفرن
المقادير:
سمكتان متوسطتان الحجم .
ليمونتان مقطعتان الي شرائح دائرية .
قطعة زنجبيل مقطعة الي اقلام رفيعة .
نصف كاس سكر ناعم .
ربع كاس عصير ليمون .
قشرة ليمونة مقطعة الي اقلام رفيعة .
ثلث كاس اوراق كزبرة .
الكيفية :
– سخنى الفرن الي درجة 180 درجة مئوية .
– املئى جوف جميع سمكة بشرائح الليمون و بعض اقلام الزنجبيل .
– لفى السمك فقطعة من الالومنيوم مبللة بالزيت بعدها ضعية فصينية مناسبة بعدها ضعى السمك فالفرن من 20 الي 30 دقائق او حتي ينضج .
– ضعى السكر و عصير الليمون مع كاس من الماء فاناء علي النار و اتركية حتي يذوب السكر – خففى درجة حرارة الفرن و اتركى المزيج علي النار حتي يكون كثيفا بعدها اضيفى المتبقى من الزنجبيل و الليمون .
– ضعى السمك فطبق التقديم و غطية بورق الكزبرة و اسكبى حولة صوص الليمون و الزنجبيل .